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Sel et pâtes
Tu connais combien de sel on ajoute dans une marmite quand on bout des pâtes?
En général, c'est bon d'ajouter du sel, 1% dans l'eau, mais actuellement ça dépend de la personne.
Mais, d'abord pourquoi faut-il ajouter du sel dans l'eau? Je suppose que les pâtes avec du sel peuvent s' ajuster plus facilement à la sauce, car originalement les pâtes sans sel ne s'ajustent pas bien la sauce forte. Mais si on ajoute du sel aux pâtes, ça fait la différence du sel entre pâtes et sauce moins, qu'il aiderait mieux à bien s'ajuster - mais c'est mon hypothèse pour le moment.
Il s'agit d'un extra, mais peut être on utilise une poignée casserole profonde quand bout des pâtes. Si on utilise une casserole chinois locale, c'est pratique. Parce que ça a le fond rond, par rapport à la casserole Italienne, c'est nécessaire d'utiliser moins d'eau, quasiment demi. C'est-à- dire que, moins sel, demi, nécessaire. En plus, il prend moins temps pour bouillir et moins frais de combustible.
Si tu l'aurais, essaie la!
July 12, 2023
Omelette de le professionnel
Alors, tu connais la différence de la l'omelette entre celles entre le professionnel et l'amateur?
Celle du professionnel à la surface mince, comme 1 mm, tandis que à demi cuit intérieur.
Mais celle de l'amateur à la surface épaisse et dur intérieur ou cru!
C'est la raison pour laquelle on a un tel dilemme, ça marche pas bien comme ça.
Si on essaie de faire à demi cuit, alors la surface devient épaisse, pas flottent.
Tandis que, si on essaie de faire une surface mince, alors l'intérieur pas bien cuisson, cru!
Comment a faire!
July 12, 2023
Articulation de la hanche
Est ce que tu sais qu'il y a une bonne façon de faire ta bonne proportion?
L'articulation est le plus grand dans le corps humain, en connectant les musclés avec les vaisseaux sanguins.
Mais si on le fortifie pas consciemment, l'articulation déclarait rapidement. En plus, ça aurait mauvaise influence sur la taille, du genou, le métabolisme.
Si, surtout tu comprendrais comment l'articulation peut faire une bonne proportion, le secret,
tu voudrais le savoir?
July 12, 2023
Le talent de le professionnel
J'ai appris comment faire une bonne omelette, quand j'allais à l'école de cuisine.
D'après le professeur,
1. Mélanges de l'oeuf bien, comme appuyer les bâtons sur le fond et couper le à droite et à gauche.
2. Quand on verse de l'œuf dans la poêle chauffée, remuez- le bien rapidement comme si on faisait des œufs brouillés.
3. Si on bouge la poêle très rapidement, ça ferait d'oeufs liquides venir dans le coin haut de la poêle. Ça aiderait chauffer également dans la poêle. Alors, un étudiant a compté combien de fois le professeur bougeait la poêle, c'était 47 fois pendant 20 secondes.
4. Après tout devient à demi cuit, on va les rassembler vers le bord de la poêle, et faire la forme de la feuille.
5. C'est ça, après tout le monde le connaît, comme faire de l'omelette. Frappez la queue légèrement, et tournez- les peu à peu dans la poêle. La surface mince devient naturellement. C'est a dire que, il ne faut pas faire la surface en l'avance mais plutôt, si on fait tout à demi cuit d'abord, ça ferait la surface automatiquement mince.
Mon professeur nous a dit que, "L'omelette est ce que d'oeufs à demi cuit, comme oeufs brouillés, à la surface mince."
Alors, tu voudrais manger une omelette avec une surface mince?
July 12, 2023
Trouve la température raisonnable d'oeuf
Est que tu sais il y a la différence de la température ou le blanc et jaune d'oeuf commencent a durcir?
Si ton but est l'omelette comme intérieur à demi cuite, alors il faut bien mélanger l'œuf entier.
D'après le résultat de mon expérience, l'idéal température semble 72-75 degré.
C'est a dire que, il faut faire de l'omelette - extérieur 75 degré, intérieur 72 degré - mais comment on peut réaliser un tel délicat température?
July 12, 2023
July 12, 2023
Mercoledì
Siamo andati di nuovo dal veterinaio con Poja per un controllo. Fortunatamente sta meglio, addirittura per una gatta che ha più di 14 anni.
Mi sono svegliata un po' più tardi del solito sapendo che non ho niente da fare oggi.
Fra poco pranzeremo, ci aspettano gli spaghetti al pomodoro. Oggi è un giorno di relax, domani lavorerò di nuovo, ma non importa adesso.
Forse dopo aver pranzato leggerò un libro di Stephen King, mi manca leggere qualcosa di horror.
La società e basata sulla convivenza e mi tropo spesso cercare di andare via. Il mio sogno è avere una casa lontana da qui, forse nei boschi. Mi piacerebbe se il vicino più vicino sarebbe a 2 km da me.
A domani!
July 12, 2023
July 12, 2023
Comprendre
Quand on comprend les autres c'est plus facile de trouver un moyen pour resoudre une problème. Chacun a une raison pour ce qu'il fait et quand on tente de trouver la raison de l'autre personne on peut grandir comme individu c'est-a-dire mentalement. Faire les efforts pour comprendre les autres nous rend plus compassionnel. M'éprenez pas géneralement la fait d'avoir une raison n'est pas suffisant pour pardonner quelqu'un mais en sachant pourquoi et comment celle s'est passé on peut éviter une répétitions de ces événements.
July 12, 2023
July 12, 2023
性的少数派
近年、性的少数派の社会的位置と権利に関する議論は機運が高まってきた。同性婚、性自認、差別禁止など、さまざまな課題が入り込んでいる。世界レベルは性的少数派の権利強化の傾向があるとはいえ、各国の状況が大きく異なる。例えば、欧米諸国の大半では、同性婚が法的に認められているのにひきかえ、アジア地域では台湾を置いて他にはない。
日本でも最近LGBTへの待遇が話題になってきた。先月、通常国会でLGBT理解増進法が成立し、今週最高裁判所がトランスジェンダーの方への差別に関するいわゆる「トイレ制限訴訟」で判決を下した。その前にも、国レベルは同性婚が法制化されていないのに対し、地方自治体ではパートナーシップを認める条例などの取り組みだ相次いできた。
LGBT理解増進法は紆余曲折を経て成立した。そもそも法案は五輪を背景に２０２１にまとめられたが、自民党内の意見の相違により一時保留になり、今年広島でのG7サミットをきっかけについに国会に提出された。岸田政権はどうしても速やかに成立させることを優先し、議論の質を犠牲にし、右翼の野党側の修正案を丸呑みしたとの批判があった。その結果、成立した法律の規定が曖昧とされ、果たして性的少数派への差別廃止に資するかどうかは疑問である。
なお、今週の最高裁の判決はメディアに取り上げられ、細かく分析されているようである。こうしたメディアの反応はその件の重要性を誇張しているのではないかと個人的に思わずにいられない。無論、そのような社会問題が正当な議論の対象ではあり、国民の一部の不安感や混乱が理解できる。だが、例の判決があくまで特別のケースとその特別の事情に限られており、メディアが社会が唐突に変わっていくなどの懸念を不合理に煽っているのではないかと考えられる。これから、女性を中心に国民の不安や質問を丁寧に盛り込んだLGBTに対して寛容な社会の現実についての議論が必要である。
July 12, 2023
La crisis de 2008
La archiconocida crisis económica de 2008 fue un percance brutal para los ciudadanos de los Estados Unidos durante esa época. Aunque el mercado inmobiliario parecía seguro y estable, la cosas no paraban de moverse entre las bambalinas. La película que todavía no he visto que se llama The Big Short (La Gran Apuesta) sintetiza esta historia, describiendo que un tipo estadounidense predijo todo esto, sigilosamente apostó contra el mercado, y se forró en el proceso. El disastre es bastante complicado y apenas entiendo como funciona una hipoteca. No sé mucho, pero lo que sí sé es que la flor y nata y los peces gordos hacían la vista gorda a algo que era inevitable.
July 12, 2023
Fallow Period
There is common sense to set up fallow fishing period, aiming to the recovery of fishes reproduction and regeneration in some areas. While fallow land come to my eyes, however, is new to me.
Last night, I saw a short article described that in a country in Africa; the local government set up fallow lands under the suggestion of some animals protectors. This method can help elephants move from one place to another without inference, avoiding flare-ups with humans. The peaceful coexistence of local people and wild elephants are important to both sides.
The fallow fishing period for fishes reproduction and fallow land for elephants are measurements imposed by human. I am wondering in another world on our living planet- Earth, that beyond our human knowledge or intelligence, are there any measurements carried by other animals to protect us. They are indeed have higher intelligence than us, we are living in areas where they have arranged for us.
They also give some fallow periods for us to recover. So don’t arrogant to animals, respect and help each other.
July 12, 2023
July 12, 2023
ピアノ練習の再開
去年の１２月ごろに小指を怪我しちゃったので、ピアノを一旦休もうと思ったけど、なかなか治らなくて、今年の４月までにも全然痛みなく弾けませんでした。でも、手がよくなってからも、練習を再開しませんでした。期末試験があるからやもうちょっと休んだ方がいいのかなといった言い訳を自分に言い聞かせていたけど、僕は単にピアノをまた本気で弾くことが怖かっただけだと思います。これまで１０年以上の期間でピアノを練習してきたのだけど、このような半年ぐらいの間何の練習もしなかった経験がありませんでした。（まぁ、治った後で時々覚えている曲を弾いていたことはあったが、それは練習とは呼べないと思います。）
ピアノに対しての怖さは２つありました。１つ目は技術が錆びついちゃったかどうかという不安があって、どれほどスキルがなくなっちゃったのかを知るのは怖かったです。そして、２つ目はピアノを練習しなくてもいいという自由がなくなるのを恐れていたんです。怪我しちゃった以前、ほぼ毎日１～３時間ほど練習していたから、そのことを思い出したら束縛のみたいに感じました。でも、その考え方はピアノの楽しさを忘れていたせいでした。
初めてのバイトを得たことをきっかけとして、その楽しさをまた思い知りました。それはピアノの教師のアルバイトでした。弟の友人がバイトをしている音楽教室は新しい「ABRSM」というピアノ試験の経験がある教師を探していたみたいで、僕はちょうどその試験の経験者で、その試験の最高級の８級すら合格していた人です。資格を持っているから、ダメ元で応募したけど、あっさり雇ってくれたんです。面接はあったが、それは主に仕事の内容とか自給とかについて説明するためで、面接の始めからもう採用してくれる様子でした。その理由は履歴書とともに送ったユーチューブチャンネルの演奏はよかったからか、弟の友達の推薦がよかったからかわかりません。とにかく、バイトを得たことは嬉しかったです。でも、ピアノの教師としてもっと練習しなくちゃと思って、ピアノの練習を再開しました。
練習をまたし始めた時、思っていた以上によく弾けました。前とは同じレベルではなかったが、思い通りにいかなかったことは少なかったです。ピアノの再会を恐れていた自分はなんて愚かなんだと思いました。長年続いてきた練習の成果はそう簡単に鈍らないことですね。
それは１ヶ月ぐらい前のことです。毎日ピアノを弾くことが欠けませんでした。そして、２週間の見学とトレーニングをした後、僕はついにピアノを教え始めました。でも、その話について、別の投稿に書きたいと思います。
ちなみに、３か月ぶりの投稿をこんなに長く書けるとは意外なことです。と思ったら、こんな長文を書いたこと自体も久しぶりです。でも、日本語で何かについて長文を作るのは気持ちいいです。日本語を通じて意思を伝えられるんだと実感できますから。
July 12, 2023
July 12, 2023
Un cuento de hadas
Caparucita Roja decidió a visitar a su abuelita que vivía en un bosque. La tenía una casita pequeña en la copa de un árbol alto. ¿Por qué? Porque en este bosque vivía también un lobo gordo. El había estado volviendo locos a todos sus vecinos, siempre mendigando comida. Y por eso el único lugar tranquilo en todas alrededores era la cima de un abeto viejo y alto. Justo allí vivía la abuelita, que era tambien así de vieja.
July 11, 2023
July 11, 2023
July 11, 2023
Je voudrais en savoir un peu plus.
Y aurait-il d’avantages de faire du vélo sur conduire une voiture ?
Combien de voitures y a-t-il dans les rues d’Ottawa ?
Quels sont les avantages typiques qui te faisaient choisir de faire du vélo ?
La fréquence est très haute, donc, le métro est très sûr.
Il y a beaucoup de routes bonnes marchées qui ne sont pas abordable avec le métro.
Il y a aussi des services qui offrent les livraisons gratuites si on achète suffisamment les produits.
Je ne voudrais pas avoir un autre emploi qui me ferait aller au bureau.
Les bureaux se peuvent décroitre parce que les personnes travaillent définitivement à la maison.
Quand je devais aller au bureau, je devais utiliser beaucoup de temps et d’énergie.
Le télétravail a économisé d’argent pour les sociétés et les entreprises parce que il n'ont plus besoin de payer pour les bureaux.
July 11, 2023
Car accident
I lives in the U.S. and I got a car accident last month.
While my husband and I were waiting for a red light, the car behind us hit our car. It was the first time for me that I was involved in the car accident but it seems like the car accident isn’t a special thing here. Most of my friends and family in the U.S. told me that they have experienced, which I was a bit surprised.
Because of the accident, we can’t drive our car so we’re looking for a new one to buy.
July 11, 2023
Bäckerlehrling (16) vor 30 Jahren ermordet.
Heute habe ich über einen alten Mord in der Zeitschrift namens „Der Spiegel“ gelesen. Der handelt sich über einen Jungen, namens Klaus Berninger, der verschwunden hatte und danach war tot gefunden. Der 17 Jährige Sohn des lokalen Bäckers war bekannt von fast allem in seinem kleinen Dorf. Seit schon 14 Jahren hatte er seinem Vater bei dem Betreiben der Bäckerei geholfen. Alle Einwohner hatten ihn als einen hilfsbereiten, fleißigen und einfach guten Jungen beschrieben. Sein bester Freund war S., der seit schon zwei Jahren mit seiner eigenen Familie mietete ein paar Zimmern von der Familie Berninger. Eines Tages, nachdem er von Arbeit zu Hause gekommen war, er und S hatten sich entscheidet eine lokale Bar zu besuchen. Während sie in dem Bar saßen, sah Klaus sehr nervös sogar verängstigt aus. Es dauerte ein paar Minuten bis ein junger Mann hatte die Bar betreten. Er ging sofort zu dem Tisch, an dem Klaus and S. saßen, und machte eine Handbewegung um Klaus zu rufen.¬ Sie sprachen eine Zeit lang und dann verließen die Bar. Das war die letzte Mal, dass jemand Klaus gesehen hat.
July 11, 2023
Les cathédrales en Amérique du Sud
Les anciennes cathédrales construites en Amérique du Sud par les conquistadors espagnols sont époustouflantes. L’Amérique du Sud, particulièrement les pays comme l’Argentine, le Pérou et l’Équateur ont été conquis au XVIe siècle. La raison était simple : ils étaient avides et les conquistadors cherchaient soit l’or soit l’argent.
Les armées espagnoles ont vaincu l’empire inca et ont converti la population inca au catholicisme. Les armées ont détruit les palais, les temples des Inca et au lieu de cela, ont construit des cathédrales, des palais et des bâtiments dans un style européen. Les artisans espagnols ont dessiné ces bâtiments et l’architecture était la même qu’en Europe : avec une différence importante.
La différence était la quantité de l’or utilisé pour décorer l’intérieur. C’était énorme. L’autel, les statues, le plafond, les colonnes étaient tous plaqués d’or. Apparemment, il y a 7 tonnes d’or dans la cathédrale de Quito, en Équateur : c’est vertigineux ! De même il y a des tonnes d’or à l’intérieur de la cathédrale de Cusco au Pérou. Je n’en ai jamais vu dans les cathédrales européennes.
July 11, 2023
Une petite agence de voyage
Avant la pandémie, Juan Carlos a mené une petite agence de voyage à Quito en Équateur. Il était propriétaire et l’agence était très occupée. Beaucoup de touristes sont venus à Quito car il y avait plusieurs activités très intéressantes à faire.
Je vous donne quelques examples. Quito se situe à l’équateur et il y a un musée qui explique tout sur l’hémisphère nord et hémisphère sud. Il existe aussi un centre culturel où on peut apprendre tout sur les communautés indigènes qui habitent dans les Andes : leurs traditions, leur culture et histoire. Il y a aussi nombreux cratères volcaniques à visiter, les randonnées dans les Andes à faire et beaucoup plus encore.
Hélas, à cause de la pandémie et le manque de touristes, Juan Carlos a fermé son agence pendant deux ans.Il m’a dit que c’était une période difficile pour lui. Cependant, ces jours-ci, les touristes reviennent en Équateur et il espère que son agence va réouvrir ses portes.
July 11, 2023
Inspire Leçon 1 - donner une définition du bonheur
Pour moi, le bonheur est avoir un moment calm pour moi-même. Je n'aime pas avoir des gens autour moi et je habite dans une grande ville bruyante. Ainsi, être dans la nature, regarder des oiseaux et écouter les feuilles des arbres me rend vraiment heureuse.
La recherche du bonheur a été la matrice de l'avance des droits sociaux parce que la quête de trouver le bonheur individuel est très difficile à atteindre sans avoir des droits fondamentaux. Être heureuse est difficile quand on ne habite pas en sécurite.
14:34:39 (UTC)
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