Heureusement, il existe plein d’autres choses qu’elle peut manger, comme des légumes, des fruits, du riz, des produits laitiers et des produits à base de viande et de poisson. Heureusement, il existe plein d’autres choses qu’elle peut manger, comme des légumes, des fruits, du riz, des produits laitiers et des produits à base de viande et de poisson.

Ma collègue a étéOn a diagnostiquée une cœliaque à ma collègue. On a diagnostiqué une cœliaque à ma collègue.

Keep in mind the subject of French passive sentences are DIRECT objects in active sentences, never INDIRECT ones Diganostiquer quelque chose À quelqu'un: so if your colleague "a été diagnostiquée", it means she was the illness being diagnosed! Sentence like the one you had in mind are translated using "on" impersonal structures (and the active voice) I WAS TOLD you were a college student now ! = ON M'A DIT que tu étais étudiant, maintenant ! When the English agent is known, it will always result in an active sentence with this agent as the subject, ex: I was given a book by a nice lady = une gentille dame m'a donné un livre

Les symptômes, les plus communes sont de la diarrhée, ldes vomissements, ldes nausées et de la fatigue. Les symptômes les plus communs sont de la diarrhée, des vomissements, des nausées et de la fatigue.

Would feel more natural to have indefinite things here

Le médecin lui a dit de manger ldes aliments sans gluten. Le médecin lui a dit de manger des aliments sans gluten.

Here once again. "Les aliments" would strongly implied "all of them"

Alors, je me suis demandé, c’est quoi le gluten ? Alors, je me suis demandé, c’est quoi le gluten ?

Ceuxlles qui nous mangeons habituellement, sont le blé, l’orge et le seigle. Celles qui nous mangeons habituellement sont le blé, l’orge et le seigle.

céréales (feminine) => CELLES

Le médecin lui a conseillé de faire attention et de lire les étiquettes des aliments, puisque souvent les aliments (très) transformés contiennent souvent du gluten. Le médecin lui a conseillé de faire attention et de lire les étiquettes des aliments, puisque les aliments (très) transformés contiennent souvent du gluten.

In such cases, we often used "très transformés" because any sort of bread (for instance) is already transformed food. The problem is with food which is "too transformed/refined", creating protein chains we can't digest

En effet, les étagèrels des supermarchés présentent de plus en plus, des produits sans gluten. En effet, les étals des supermarchés présentent de plus en plus de produits sans gluten.

In the case of markets & supermarkets, it's "étal"

L’autre jour, j’ai remarqué que ma collègue mangeait souvent du riz et des pommes de terre : peut-être qu'elle avait toujours faim. L’autre jour, j’ai remarqué que ma collègue mangeait souvent du riz et des pommes de terre : peut-être qu'elle a toujours faim.

"peut-être" introducing a clause => peut-être QUE If you mean "maybe she's always hungry", it would be "a"