Prefiero estar un poquitotener frío en vez de estar un poquitocon calor porque siempre puedo poner más capas si tengo frío. Prefiero tener frío en vez de estar con calor porque siempre puedo poner más capas si tengo frío.

Evita usar diminutivos como 'poquito frío' o 'poquito calor' en situaciones como estas.

Si tengo calor, no puedo quitar un montónnada. Si tengo calor, no puedo quitar nada.

No puedo quitar un montón no tiene sentido, sería mejor 'no puedo quitar nada', así se puede entender que no puedes quitar NADA. Ya sea ropa, o lo que sea.

Mi temperatura pPrefiero es laque mi temperatura sea del ambiente porque puedo vestir como me(yo) quiero. Prefiero que mi temperatura sea del ambiente porque puedo vestir como (yo) quiero.

Vestir como me quiero no estaría bien escrito, sería 'yo', en español 'me' es 'yo'. Y deberías reestructurar mejor tus pensamientos, ya que no se logran entender muy bien en ciertas partes.