昨日は(何が)良かったと思います。/or 昨日は良い日でした。 昨日は(何が)良かったと思います。/or 昨日は良い日でした。

It might be better to add 'what was good' or 'why it was good' yesterday.

ひさしぶりに日本語でテキスト文章を書けました。 ひさしぶりに日本語で文章を書けました。

ひさしぶりに日本語でテキストを（or が）書けました。 ひさしぶりに日本語でテキストを（or が）書けました。

可能形の対象は「が」が一般的だけど、最近「を」もよく見ます。

テキストの中にはたくさん間違いがありませ、それで私はちょっと文章の中には間違いが少なかったので、私は少し誇りに思う。 文章の中には間違いが少なかったので、私は少し誇りに思う。

"ちょっと" is a colloquial expression.

テキストの中にはたくさんあまり間違いがありませ、んでした。それで私はちょっと誇りに思ういます。 テキストの中にはあまり間違いがありませんでした。それで私はちょっと誇りに思います。

あまり～ない

日本語をの勉強を終わるんでえてから、ランチに肉まんを作って見みましたけどが、とくべつなポイントがあるります。 日本語の勉強を終えてから、ランチに肉まんを作ってみましたが、とくべつなポイントがあります。

・When you say that you try to do something using "みる," you cannot use "見る." ・"ある" is OK, but I correct it to "あります" because you're using polite tense.

日本語をの勉強を終わるんでが終ってから、ランチに肉まんを作って見みましたけど（or みたけど）、とくべつなポイントがあるります。 日本語の勉強が終ってから、ランチに肉まんを作ってみましたけど（or みたけど）、とくべつなポイントがあります。

肉は食べないから、肉がを使いませんでした。「 肉は食べないから、肉を使いませんでした。

肉は食べないから、肉がを使いませんでした。「 肉は食べないから、肉を使いませんでした。「

（代わりに）「Textured soy protein」を使いました。 （代わりに）「Textured soy protein」を使いました。

Textured soy protein」を使いました。 Textured soy protein」を使いました。

Textured soy proteinのぴったりの翻訳が見つからないですね。「テクスチャード大豆プロテイン」なんて、カタカナと感じがごちゃ混ぜだね。

でも、肉が入っていないたらので、「肉まん」と言うがっていいかどうかわかりません。 でも、肉が入っていないので、「肉まん」と言っていいかどうかわかりません。

でも、肉が入っていないたから、「肉まん」と言うがっていいかどうかわかりません。 でも、肉が入っていないから、「肉まん」と言っていいかどうかわかりません。