Xin Cchào.

we capitalize only name or country ...

Hôm nay tôi họclàm bài Ttiếng Viêviệt.

i don't know exactly what do you mean here. But if you mean that "today i learn vietnamese", the sentence muss be "hôm nay tôi học tiếng việt". If you mean "today i do vietnamese task", it will be "hôm nay tôi làm bài tập tiếng việt". and there some differences between speaking and writing too.

Tôi không viết Tiêtiếng Vviệt giỏi.

Làm ơn giúp tôi.

for me, "làm ơn" sounds a bit formal, "làm ơn" is near from "beg" (i'm begging you). you can use a daily language like "hãy giúp tôi" or "các bạn hãy giúp tôi nhé"