Quand j'étais un petit garçon, mon père me'a dit qu'on peut apprendre beaucoup à propos d'une personne par ses chaussures. Quand j'étais un petit garçon, mon père m'a dit qu'on peut apprendre beaucoup à propos d'une personne par ses chaussures.

PuisqueDepuis lors, c'esétait une chose à lauquelle, je ne pensais vraiment jamais. Depuis lors, c'était une chose à laquelle je ne pensais vraiment jamais.

"Puisque" is "since" in the sense of "because."

Cependant, reécemment j'ai regardévu un sans-abris qui a eu quelquevait de très belles chaussures trés beau. Cependant, récemment j'ai vu un sans-abris qui avait de très belles chaussures.

Imparfait because this describes a continued state.

Il m'a dit, qu'il avait fait ces chaussures avec du cuir qu'il avait trouvé dans une poubelle et il avait fait une semelle paravec un pneu cassé. Il m'a dit qu'il avait fait ces chaussures avec du cuir qu'il avait trouvé dans une poubelle et il avait fait une semelle avec un pneu cassé.

I would use the pluperfect because we are referring to an event further in the past and because they aren't entirely sequential. But I think there is some flexibility.

Mes mots ne transmettrent pas comment ils ressemblaient, mais m'avoirleur apparence, mais ayez confiance en moi, ils eétaient vraiment cool. Mes mots ne transmettent pas leur apparence, mais ayez confiance en moi, ils étaient vraiment cool.

Present tense for "transmettre" because you are talking about your words now as the narrator, not in the context of the story. "Ressembler" is a transitive verb, needs an object, and is more "looks like" or "resembles" than "seems." The imperative should be used because you are instructing the reader to do something.

La point centrale pourtantPourtant, le point capital est qu'ils m'ont fait regarder au voir l'homme dans une nouveaulle façon. Pourtant, le point capital est qu'ils m'ont fait voir l'homme dans une nouvelle façon.

Il y avC'était un homme qui avait une habilité extraordinaire avec ses mains, mais il était encore sans emploi, sans nourriture, et sans maison. C'était un homme qui avait une habilité extraordinaire avec ses mains, mais il était encore sans emploi, sans nourriture et sans maison.

Neither "there was" nor "il y avait" sounds correct in context by themselves, as either would suggest a new narrative thread unconnected to the sentences prior. I think you could also add "ici" to the original sentence achieve the same connection. The imperfect is needed for tense concordance with "qui avait." Note that it's the same in English as well for this example. French does not generally use an Oxford comma.

Apres voir cet homme, je passais beaucoup de temps à regardéer aux chaussures des personnes que je rencontréais. Apres voir cet homme, je passais beaucoup de temps à regarder aux chaussures des personnes que je rencontrais.

MalgréJ'ai rencontré beaucoup des gens riches, je voymais je n'en ais jamais vu une paire qui a même un morceau de la beauté que j'ai vue dans ceux du sans-abris. J'ai rencontré beaucoup de gens riches, mais je n'en ai jamais vu une paire qui a même un morceau de la beauté que j'ai vue dans ceux du sans-abris.

"Malgré" should ideally not be used to set off clauses, but "malgré que" is not uncommon.

Il y avait ldes gens qui aont deépensé parfois centaines d'euros, mais avec tout ça ils na'ont pas reéussi enà achetéer des chaussures quei partager à propos de soi-même, sonaient leur personnalité, ou sonleur vivre. Il y avait des gens qui ont dépensé parfois centaines d'euros, mais avec tout ça ils n'ont pas réussi à acheter des chaussures qui partageaient leur personnalité ou leur vie.

"Shared about themselves" didn't entirely sound right to me, and anyway, it seemed redundant given "personnalité" and "vie."

C'est claire pour moi, que c'est lea chose que fi rendait ceux du sans-abris tellement mieux. C'est clair pour moi que c'est la chose qui rendait ceux du sans-abris tellement mieux.

Or "rend," in the present tense, but past tense makes more sense to me here.