Vor ein paar Tagen hat ein Freund unserer Familie unds Wildschweinfleisch gegeben.

Er hatte zu viel in der Tat und hat an uns gedacht, was sehr lieb war!

Er hatte in der Tat zu viel davon .. so hört es sich etwas flüssiger an

Meine Mutter hat alles zerteilt und in (kleinere) Stücke geschnitten.

nur mit « zerteilt und geschnitten » ist der Satz etwas « komisch »: ich schneide nämlich auch wenn ich etwas zerstückele.

Heute habe ich die Marinade zubereitet, mit wWeißem Wwein in einem Topf und mit rRotemwein im anderen.

Wir lassen das Fleisch einen Tag marinieren, dann kochen wir es morgen und schließlich frieren wir die Zubereitung ein.

Man kann es so sagen, es ist nicht falsch. Vielleicht nennen Sie die Speise, die sie so zubereitet haben, mit Namen. Oder einfach: schließlich frieren wir die Speise in Portionen ein.

Wir werden alles mit dunseren Gästen zu Weihnachten essen.

stilistisch besser

Die Marinade mit dem wWeißen Wwein heißt „sanglier à la tourangelle“, d.h., auf der Art und Weise der Stadt Tours.

Dieser Marinade fügt man einige Zutaten wie Trockenpflaumen zu, wenn es Zeit gekommen ist, das Fleisch zu kochen.

„zufügen“ heisst das Verb

Da ich in Burgund lebte, ist Wein die Hauptzutat vieler Soßen.

Eine Marinade macht das Fleisch zäartlicher und damitdurch wird es von köstlichen Aromaten eingeprägt.

zart machen= adoucir, attendrir :)
zärtlich= doux, affectueux

Es ist besonders wahr im Fall des Wildschweinfleisches, das es sonst sehr stark nach Wild schmeckt.

Der intensive Geschmack des Fleisches harmoniert perfekt mit demr süßen, leicht säuerlichen Weißweinsoße.

die Soße

Ich habe einen Teil meiner Kindheit auf dem Lande verbracht und immer nocht heute lebe ichch lebe heute noch immer in einem kleinen Städtchen, also hatte meine Familie immer Kontakt zu Jägern, die uns Rehbock-, Hirsch- Faisan- oder Wildschweinfleisch gaben.

Den Satz finde ich persönlich etwas zu lang, zu kompliziert. Ich hätte ihn geteilt, und dann den 2.Satz mit : Meine Familie hatte so ..begonnen.

Es ist gewissermaßen ein Luxus, der mir zugänglich ist, und ich verstehe, dass ich auf dieser Ebene sehr glücklich binviel Glück habe!

Glück haben und glücklich sein sind nicht gleich im Deutschen. Glück habe=avoir de la chance, glücklich sein =être heureux
Ich habe Glück, weil ich tolle Freunde habe/Wild vom Jäger bekomme/ …. ABER: Ich bin glücklich mit meinen Kindern.

Vor ein paar Tagen hat ein Freund unserer Familie unds Wildschweinfleisch gegeben.

Die Marinade mit dem weißen Wein heißt „sanglier à la tourangelle“, d.h., auf dier Art und Weise der Stadt Tours.

Tours befindet sich imn Westfrankreich, nicht weit von den Loire-Schlössern.

Dieser Marinade fügt man einige Zutaten wie Trockenpflaumen zu, wenn es Zeit ist, das Fleisch zu kochen.

Da ich in Burgund lebte, ist Wein die Hauptzutat vieler Soßen.

Eine Marinade macht das Fleisch zäartlicher und damit wird es von köstlichen Aromaten eingeprägt.

zärtlicher - Fleisch mit Emotionen 😅

Es ist besonders wahr im Falle des Wildschweinfleisches, das sehr stark schmeckt.

Der intensive Geschmack des Fleisches harmoniert perfekt mit demr süßen, leicht säuerlichen Weißweinsoße.

Hier gibt es ein wenig zur Weihnachtszeit, aber es kostet ein Vermögen.

Ich habe einen Teil meiner Kindheit auf dem Lande verbracht und immer nocht heute lebe ilebe heute immer noch in einem kleinen Städtchen, also hatte meine Familie immer Kontakt zu Jägern, die uns Rehbock-, Hirsch- Faisan- oder Wildschweinfleisch gaben.