Il s'agit de relire et corriger ldes transcriptions des 'entretiens. Il s'agit de relire et corriger des transcriptions d'entretiens.

"les transcriptions des entretiens" wouldn't be wrong, but it's something definite, so one would expect you to specify which interviews you're talking about "des transcriptions d'entretiens" means "interview transcripts" in general

C'est un projet de recherche d'un master en dentisterie. C'est un projet de recherche d'un master en dentisterie.

Au début, je penseais que c'était un travail très facile à faire, mais après seulement après quelques minutes que j'avaispassées à essayéer, je voudrlais arrêter/le quitter. Au début, je pensais que c'était un travail très facile à faire, mais après seulement quelques minutes passées à essayer, je voulais arrêter/le quitter.

You may "quitter" a job when it's a post/a profession, but if you mean you wanted to stop the activity you were doing, "arrêter" is better

J'ai quand même fini le peremier document en ayant l’me disant/en gardant à l'esprit de «J« je suis la meilleure assistante de maon ancienne prof.» M », mais ça ne me plaisait pas du tout. J'ai quand même fini le premier document en me disant/en gardant à l'esprit « je suis la meilleure assistante de mon ancienne prof », mais ça ne me plaisait pas du tout.

En fait, je peux le quitter sans grand problème, mais je crois que ce sera(it) plutôt une bonne opportunité d'ent apprendre deplus sur [ différentes moyens detechniques pratiques dans le monde réel.e dentisterie ?] En fait, je peux le quitter sans grand problème, mais je crois que ce sera(it) plutôt une bonne opportunité d'en apprendre plus sur [ différentes techniques pratiques de dentisterie ?]

"ce sera" if your decision is made and you're sure this future will happen "serait" if you're still thinking about both options I didn't quite understand the end: are you referring to several dentistry practices/tangible dentistry techniques being applied?

Comme le dite ma meilleure amie dans l'écolà la fac(ulté) de chirurgie dentaire : « Tu révéleras une nouvelle conquête ». Comme le dit ma meilleure amie à la fac(ulté) de chirurgie dentaire : « Tu révéleras une nouvelle conquête ».

Faculty of dentistry = faculté de médecine/chirurgie dentaire. The word "facultés" is almost always shortened to "fac" in French I didn't really understand the end, what you wrote means 你要透露一新的征服 it's a valid sentence (grammatically) but I have a hard time understanding its meaning