1. IBir İranlı lokantasında garson iken çoğu aşçılar farsça'yı olarak çalışıyorken, oradaki aşçıların çoğu farsça konuşabiliyor,du ve onları bana biraz farsça öğretmişlerdi.bana da biraz öğrettiler. Bir İran lokantasında garson olarak çalışıyorken, oradaki aşçıların çoğu farsça konuşabiliyordu ve bana da biraz öğrettiler.

1- You use "İran" when you want to use the word as an adjective: "İran sineması", "İran yemekleri" etc. 2- You want to make it clear that the cooks are the cooks of the restaurant even though people can understand it through the context. When you say "çoğu aşçılar", it means "most cooks" (btw the correct usage is "çoğu aşçı"), not "most of the cooks" like you wrote in the English part. So you can add "oradaki aşçıların çoğu" which directly translates to: "most of the cooks there". 3- You can say "Farsça'yı biliyor" and native speakers would understand you perfectly. But it is more natural to say "to speak a language" rather than "to know a language". 4- If you are telling someone about a first-hand experience, you should mostly use -dı/-di, so it becomes: "öğrettiler". But if you want to tell someone about your memories of the past (maybe in a context like a story), you can use it like you did up there ("-mıştı", "öğretmişlerdi"). 5- You should use the small farm if you can: "garsonken" not "garson iken". It is grammatically correct as it is the expanded form, but sounds not so modern.

2.Bir Meksika restoranında garson iken bütün işçileolarak çalışıyorken, benim dışımdaki bütün çalışanlar İspanyolca konuşuyordu beni hariç. Bir Meksika restoranında garson olarak çalışıyorken, benim dışımdaki bütün çalışanlar İspanyolca konuşuyordu.

1- Although it may be tempting to use the word "hariç" as you do in English, at the and of the sentence, you cannot. You should probably study the usage of the word a little bit more, because it is a grammatical concept that may take a bit long to simply explain it here. https://context.reverso.net/translation/turkish-english/hari%C3%A7 you can visit here to see the usage of the word in context. But beware of the "devrik cümleler" (irregular sentences)

3. Otelde garson iolarak çalışıyorken konuğumuzun içeceklerini getirdim ve masalaryı temizlerdim. Otelde garson olarak çalışıyorken konuğumuzun içeceklerini getirdim ve masayı temizledim.

I couldn't understand what you meant here. Did you write what you did everyday when you were working there as a waiter? or what you've done for once? If it is the first, then you should write: Otelde garson olarak çalışıyorken konukların içeceklerini getirir ve masaları temizlerdim. Else, the other correction is the one you're looking for.

5. Genellikle işimin yerindeyken telefonuma bakmıyorum. Genellikle iş yerindeyken telefonuma bakmıyorum.

Almost perfect there, good job! "İş yeri" is a phrase and you should use it as such. Also you don't need to emphasize it like "işimin".

7. Parkta iyken Mukaddes'i ve bkendim için çilekli dondurma aldım. Parktayken Mukaddes ve kendim için çilekli dondurma aldım.

Almost perfect here as well. You should use the small form of "iken" when you can. You can probably use "benim" (I/me) here, because I hear the native speakers around me say it (I also sometimes use it like so), but it sounds better with "kendim" (myself).

8. Parktayken, kalan ekmeğimizile ördeklerei besleyeceğiz, özellikle bayat ekmeği onlara verebiliriz. Parktayken, kalan ekmeğimizle ördekleri besleyeceğiz, özellikle bayat ekmeği onlara verebiliriz.

The verb here is "-i beslemek" (to feed someone).

Sinemadayken bazı oyunlar oynayabiliriz sonra da film izlemekten önce yiye ve filmden hemen önce de yemek yiyebiliriz. Sinemadayken bazı oyunlar oynayabilir ve filmden hemen önce de yemek yiyebiliriz.

I couldn't quite understand what you meant here. But here is the correct from what I can guess.