Entre Navidad y Año Nuevo fuimos a la montaña, esta vez sóolo por 3 días (2 noches en refugios de montaña). Entre Navidad y Año Nuevo fuimos a la montaña, esta vez solo por 3 días (2 noches en refugios de montaña).

En este país, no todos los refugios no están gestionados, llevas toda tu comida, papel higiénico, saco de dormir, etc. . En este país, no todos los refugios están gestionados, llevas toda tu comida, papel higiénico, saco de dormir, etc. .

En este país, todos los refugios no están gestionados, por lo que has de llevasr toda tu comida, papel higiénico, saco de dormir, etc. . En este país, los refugios no están gestionados por lo que has de llevar toda tu comida, papel higiénico, saco de dormir, etc. .

falta de gestión > te tienes que gestionar > tienes que cargar con peso

En este país, todos los refugios no están gestionados, llevas toda. Tienes que llevar tu comida, papel higiénico, saco de dormir, etc. . En este país, todos los refugios no están gestionados. Tienes que llevar tu comida, papel higiénico, saco de dormir, etc.

A pesar de las pesadas mochilas -porque también hay que llevar litros de agua, ya que no hay arroyos ni pozos en las crestas de las montañas-, una vez más, fue estupendo. A pesar de las pesadas mochilas porque también hay que llevar litros de agua, ya que no hay arroyos ni pozos en las crestas de las montañas, una vez más, fue estupendo.

A pesar de las pesadas mochilas -porque también hay que llevar litros de aguaEsto supone cargar con un peso considerable, a lo que hay que añadir el agua (potable), ya que no hay arroyos ni pozos en las crestas de las montañas-, una vez más. Aún así, fue estupendo. Esto supone cargar con un peso considerable, a lo que hay que añadir el agua (potable), ya que no hay arroyos ni pozos en las crestas de las montañas. Aún así, fue estupendo.

Just to follow with the logic of the previous paragraph. I would say this correction gives more coherence to the text. But it is only a suggestion.

A pesar de las pesadas mochilmochilas pesadas -porque también hay que llevar litros de agua, ya que no hay arroyos ni pozos en las crestas de las montañas-, una vez más, fue estupendo. A pesar de las mochilas pesadas -porque también hay que llevar litros de agua, ya que no hay arroyos ni pozos en las crestas de las montañas-, fue estupendo.

En el final también puedes decir: fue una experiencia estupenda.

El segundo día, el tiempo podría haber sido mejor, estaba nublado y muy ventoso, las velocidades del viento alrededor de 50 km/h, ráfagas alrededor de 80. El segundo día, el tiempo podría haber sido mejor, estaba nublado y muy ventoso, las velocidades del viento alrededor de 50 km/h, ráfagas alrededor de 80.

El segundo día, el tiempo podría haber sido mejor, estaba nublado y muy ventoso, las velocidades del viento era de alrededor de 50 kmh,/h con ráfagas de alrededor de 80 km/h. El segundo día, el tiempo podría haber sido mejor, estaba nublado y muy ventoso, la velocidad del viento era de alrededor de 50 km/h con ráfagas de alrededor de 80 km/h.

I don't like "ventoso" very much, but it's ok I guess. Changing it for "hacía mucho viento" would involve changing the following sentence to avoid the repetition of the word "viento".

EDurante el segundo día, el tiempo podría haber siestado mejor, pues estaba nublado y muy ventoso, l. Las velocidades del viento alcanzaban alrededor de 50 kmh, ráfagas alrededor de 80/h. Había ráfagas de aproximadamente 80 km/h. Durante el segundo día el tiempo podría haber estado mejor, pues estaba nublado y muy ventoso. Las velocidades del viento alcanzaban alrededor de 50 km/h. Había ráfagas de aproximadamente 80 km/h.

En el tercer día, a continuación, caminamos en gran medida sin un camino visiblecaminamos a lo largo de un espolón a unhasta el lecho del río y luego más en el río, en parte. Y una vez allí, seguimos avanzando, a veces nadando con las mochilas. El tercer día, caminamos a lo largo de un espolón hasta el lecho del río. Y una vez allí, seguimos avanzando, a veces nadando con las mochilas.

Many ideas crammed in one sentence. I would say the paragraph needs re-editing. My suggestion:

En el tercer día, a continuación, caminamos en gran medida sin un camino visible a lo largo de un espolón a un lecho del río ymucho hacia un lecho del río sin tener un camino visible. Y luego más, en el río, en parte nadandomos con mochilas. En el tercer día, a continuación, caminamos mucho hacia un lecho del río sin tener un camino visible. Y luego, en el río, nadamos con mochilas.

Gracias a Dios, el tiempo era cálido, y soleado y sin. Además tampoco hizo viento ese día. Gracias a Dios, el tiempo era cálido y soleado. Además tampoco hizo viento ese día.

I am not sure you could say the weather was w/o wind.

Gracias a Dios, el tiempo erase día fue cálido, soleado y sin viento ese día. Gracias a Dios, el tiempo ese día fue cálido, soleado y sin viento.