C'è un brutto giorntempo fuori ( secondo altri ), ma per me è perfetto.

Mi piace tanto quando la vedo.

Meglio "mi fa molto piacere vederla"

È contenta di se stessa e ha quasi sempre un'attitudine positiva.

Puoi dire "è in pace con se stessa", anche se suona comunque un po' strano

È sempre granddisponibile e ci aiuta molto con varie cose.

"essere grande" suona strano per dire che stimi o rispetti una persona

C'èE' un brutto giorno fuori (, secondo altri ), ma per me è perfetto.

O "C'è brutto tempo fuori..."

Una Coca in piùIn più, una Coca andrà bene.

"Una Coca in più" è una frase un po' ambigua: ci sarà una Coca Cola insieme alle patatine e all'hamburger o ce ne saranno due? Frase alternativa: "Per bere (o da bere) prenderò una coca cola".

È contenta di se stessa e ha quasi sempre un'attitudine positiva.

Una curiosità: dire "attitudine" per "carattere, mentalità, modo di porsi, atteggiamento" e non solo per "capacità, abilità, talento, predisposizione" è un uso degli ultimi anni, per somiglianza con l'inglese "attitude", che però era già presente nella lingua italiana colta del passato. Qui c'è la storia: https://accademiadellacrusca.it/it/consulenza/attitude-attitudine-o-atteggiamento/27374

È sempreuna grande e ci aiuta molto con varie cose.

1. Con "aiutare" è preferibile usare la preposizione "in" (=nel fare certe cose) ma in certi casi si usa anche la preposizione "con" e l'ho lasciata. "Aiutare con" è un'altra costruzione presa dall'inglese. Temo che questo link di spiegazione sia un po' complicato: https://accademiadellacrusca.it/it/consulenza/ci-avete-chiesto-di-aiutarvi-con-due-casi-di-reggenza-e-condividiamo-con-voi-la-nostra-risposta-sperando-che-la-condividiate/27356. 2. E' una grande = è una persona dai meriti eccezionali. Aggiungere "sempre" è ridondante. Alternative: "è sempre...altruista?ottimista?altro aggettivo?"...o anche "è sempre una grande...altruista?ottimista?altro aggettivo?".