Aujourd’hui, il estc'est le Vendredi saint.

Ceci étant dit, je suis allée à une l'école chrétienne et je connais toutes les histoires dans la Bible.

Il me semble plus naturel d'utiliser "à l'école chrétienne" quand on veut mettre l'accent sur le type d'école (publique, privée, etc.) plutôt que sur une école chrétienne en particulier, mais c'est peut-être personnel :)

Tous les mercredis, les élèves sontnotre classe allésait à l’église et nous avons écoutéions le sermon du prêtre : c’était assez ennuyant.

Comme il s'agit d'une habitude dans le passé, il est préférable d'utiliser l'imparfait.

Ici, on pourrait modifier un peu la phrase, car le sujet est d'abord "les élèves" puis "nous". Nous pourrions choisir l'un ou l'autre ou encore "notre classe" ou "toute l'école":
Tous les mercredis, notre classe allait à l'église et écoutait le sermon du prêtre.
Enfin, si écouter le sermon est le but de la visite à l'église, on pourrait aussi dire :
Tous les mercredis, notre classe allait à l'église pour écouter le sermon du prêtre.

J’admets aimerque j'aimais (bien) chanter les hymnes et (que) je les connaissais par cœur.

J'admets aimer chanter = présent, = vous aimez aujourd'hui chanter ces hymnes. Je pense qu'ici vous parliez plutôt du passé quand vous deviez aller à l'église avec votre école, donc on doit mettre le verbe à l'imparfait.

Tous les vendredis et (les) dimanches, elle allait à l’église.

De plus, elle a ffaisait du bénévolat au sein de l’église et de la communauté.

Je pense qu'ici, on parle d'une action qui s'est répétée et non ponctuelle. L'imparfait me semble plus judicieux ici.
elle faisait = habitude, répétition, accent sur la durée
elle a fait = action ponctuelle, accent sur le résultat

Parfois, je l’accompagnais à l’église puisque je savais que ça lui donnerait du plaisir.

ou : ça lui ferait plaisir

Ma grand-mère est décédée, il y a une trentaines d’années et quant à moi, maintenant, le Vendredi saint est devenu comme n’import quel jourun jour comme un autre.

Je n’assistee vais pas à l’église et je ne prononce pas des prières particulières.

On dit assister à quelque chose (assister à une conférence, assister à un spectacle), mais assister à un lieu me paraît étrange. On pourrait dire : je n'assiste pas à la messe.