Vegetarisches Essen

Ich bin teilweise derselben Meinung wie Kevin.

Statt "der" würde ich "derselben" nehmen, da es hier ja um Zustimmung/ Nicht-Zustimmung geht.
Alternativ kann man auch schreiben "Ich stimme Kevin teilweise zu."

Vegetarisches Essen sindist gesund, und man schützt sich vor gefährlichen Krankheiten, wie Krebs und Diabetes.

In dem Fall ist vegetarisches Essen Singular, da es nicht um viele verschiedene Gerichte geht, sondern darum, sich vegetarisch zu ernähren. "Vegetaisches Essen" ist sowas wie ein Oberthema.

Und man bleibt fit und schlank.

Der Satz ist korrekt, aber es klingt immer nicht so schön, einen Satz mit "und" zu beginnen.
Alternativen wären:
Zudem bleibt man fit und schlank.
Darüber hinaus bleibt man fit und schlank.

Damit wird auch klar, dass es eine Folge von dem Satz davor ist: Sich vegetarisch ernähren -> schlank und fit

Außerdem haben Tiere ein Recht auf lLeben.

Das ist, glaube ich, ein feststehender Begriff. "ein Recht haben auf".
Tiere haben ein Recht auf Leben.
Alle Menschen haben ein Recht auf eine Wohnung.
Kinder haben ein Recht auf eine gewaltfreie Erziehung.
Angestellte haben ein Recht auf 30 Tage Urlaub.

Auf der anderen Seite, habent vegetarisches Essen oft weder Vitamine B12 noch Eiweiße, die der Körper braucht.

Auch hier würde ich "vegetarisches Essen" wieder als Oberthema und deshalb Singular verwenden.

Fleisch spielent eine große Rolle in der Entwicklung dervon Kindern.

Da Fleisch Singular ist, muss es "spielt" sein.
Ich würde statt "der Kinder" lieber "von Kindern schreiben. Bei "der Kinder" denkt man, dass es sich auf bestimmte Kinder bezieht, aber es geht ja um alle Kinder/ Kinder allgemein.

Ich glaube, dass vegetarisches Essen schlecht schmeckent und nicht satt machent.

Und man muss ab und zu Fleisch essen.

Wie oben würde ich auch hier statt "und" sowas wie "zudem", "darüber hinaus" verwenden.