Hoy mientras hacía el vago, encontré un sitio que me inspirabaó.

El tiempo verbal que usas en el ultimo verbo es el llamado "pretérito imperfecto". Aquí los usos que tiene en español:

1-Hablar de acciones del pasado que continúa en el presente: Tenía unos ojos muy bonitos.
2-Para expresar una acción que se estaba desarrollando mientras ocurrió otra: Estudiábamos cuando él nos llamó.
3-Para expresar una acción habitual y repetitiva del pasado: Cuando era pequeña, iba todos los domingos a la playa.

Entonces, ¿una de las tres condiciones anteriores se da, y hay que usar este "pretérito imperfecto"? Confirmémoslo.

1-¿La acción de "inspirarse" continúa en el presente? -( no, empezó en el pasado y terminó en el pasado).
2- ¿Esta acción de "inspirarse" estaba sucediendo cuando de pronto, comenzó una segunda acción? -(Tampoco. En esta oración del pasado, ocurrió solo una acción, la de "inspirarse").
3- ¿La acción de "inspirarse", era un hábito del pasado tuyo, que te pasaba todo el tiempo?
(No, te pasó una vez, cuando encontraste ese sitio web. No es una costumbre o una rutina del pasado).

En conclusión, no debes usar el "pretérito imperfecto".
El que puedes usar es el "pretérito perfecto simple" (porque tu acción comenzó y terminó de hacerse en el pasado):

1-El pretérito perfecto simple se usa para hablar de acciones que tuvieron lugar en el pasado y no presenta relación con el presente: "Ayer vi a Juan en el supermercado."

Lo tienFue creado algúnpor alguna universidad o institución suramericanoa, y enseña cinco idiomas nativos de Bolivia.

1) Cuando hablamos en español de algún libro, texto, película, sitio web, comic, etc, y queremos hablar de su creador, usamos la forma pasiva.
Repetimos frases como;
"X cosa fue creada por Martin Perez..."
"X texto fue escrito por Juliana..."

Así que aquí es mejor cambiar "lo tiene creado" (que en realidad no existe como frase) por "Fue creado por".

2) "Universidad" en español es de "género femenino", así que adjetivos, artículos y hasta pronombres se convierten a su forma "femenina" cuando la describen. "Algún" pasaría a ser "alguna". La "institución" también es femenina, así que sería "suramericana".

Es más bien que me dabaio esperanza.

Volviendo a la primera corrección que te hice, aquí vuelves a usar "pretérito imperfecto", pero lo que tienes que usar es "pretérito perfecto simple".
Entonces "daba" se convierte en "dio".

Gracias a este curso, puede que sea esperanza de su futuro.

Supongo que con "curso" te refieres a el rumbo o el camino que toma el tema (supongo ya que la palabra "curso" tiene varios significados). Y si entonces lo que intentas decir, es que tomando como datos lo anterior (que solo quedan unos pocos hablantes del uru), ese dato es un indicio o una prueba de lo que les pasara en el futuro, yo reescribiría esta oración de otra manera:

1) Con este curso, se muestra la esperanza que el idioma tiene a futuro.
2) A partir de esto, se evidencia el destino a futuro del idioma.

Es una crisis global y muchos lingüistas se temen de que se hayan extinguido miles de idiomas para el fin del siglo.

Si dices "personas se temen" quiere decir que; "una persona tiene miedo de las otras, y viceversa" ("las personas se temen entre ellas, una a la otra").
Si quieres decir no esto, sino que los lingüistas tienen miedo a que se puedan extinguir los idiomas, no uses el "se".

Aunque no recibe ltanta atención pública tanto como debería, es un tema muy urgente.

La oración se entiende, pero si luego de la coma agregas un sujeto (como "tema", "situación", "cuestión" o simplemente "algo") la oración quedará 10/10 :)

La extinción de un idioma es la muerte de una cultura.

Aún no se entiende por completo la influencia de nuestrla lengua materna en nuestras mentes.

Repetir dos veces "nuestra" queda un poco mal, puedes reemplazar "nuestra lengua" por "lengua materna" (el idioma que uno habla desde que nació).

Son naturales los cambios entre un idioma.

No los deberíamos temerles.

"No los deberíamos temer" no existe. Nosotros decimos "no deberíamos temerles".

Pese a esto, son herramientas de opresión dea minoritarios la extinción o supresión de idiomas.

LlevaEl sitio conservada una de estas joyas, y ojalá haga lo mismo acon otras en el futuro.

2. Por más que me gustase, no puedo comerlo porque es terrible para la salud.

"gustase" se entiende como una especie de pasado.
La segunda parte de la oración está en presente, así que mejor reemplazarlo por "guste".

Las dos opciones, con los tiempos verbales que concuerdan son:
Por más que me guste, no puedo comerlo porque es terrible para la salud. (verbo en presente y segundo verbo en presente)
Por más que me gustase, no podía comerlo porque es terrible para la salud. (1ero en pasado y 2do en pasado)