Heute ist es plötzlich kühl, ein typisch(er) kanadischer Herbsttag. Heute ist es plötzlich kühl, ein typisch(er) kanadischer Herbsttag.

typischer, kanadischer Herbsttag = ein typischer Herbsttag + ein kanadischer Herbsttag typisch kanadischer Herbsttag = der kühle Herbsttag ist typisch für Kanada

Am Nachmittag sind wir (meine Eltern und ich) bei ihren alten Freunden, den Z.-s, zu gesehBesuch gewesen. Am Nachmittag sind wir (meine Eltern und ich) bei ihren alten Freunden, den Z.-s, zu Besuch gewesen.

Am Nachmittag sind wir (meine Eltern und ich) bei ihren???? alten Freunden, den Z.-s, zu gesehgewesen. Am Nachmittag sind wir (meine Eltern und ich) bei ???? alten Freunden, den Z.-s, gewesen.

"ihren" ergibt hier keinen Sinn. Du hast zwar "meinen Eltern", aber das ist als Zusatzbemerkung zu verstehen und passt nicht als Referenz. Ich würde hier gar kein Possessivpronomen schreiben, außer Du willst betonen, wer NICHT mit den Z-s befreundet ist. "zu" passt hier nicht. Du kannst zwar "sein" mit einer Infinitivgruppe verwenden - "Dieser Text ist zu schreiben" -, doch drückt das eine Anweisung bzw. einen Befehl aus ("Dieser Text muss geschrieben werden"). Abgesehen davon ist "gesehen" kein Infinitiv und "zu" kann daher nicht verwenden werden. Merkregel: "zu" entweder mit Nomen/Pronomen, oder mit einem Infinitiv.

Unglücklicherweise hat Herr Z- Demenz und die beiden sind entfremdet von ihrem Sohn, der laut meiner Mutter der gemeinste Mann der Welt seiist. Unglücklicherweise hat Herr Z- Demenz und die beiden sind entfremdet von ihrem Sohn, der laut meiner Mutter der gemeinste Mann der Welt ist.

laut meiner Mutter + Indikativ aber: Meine Mutter meint, er sei der gemeinste Mann der Welt. (Konjunktiv)

Unglücklicherweise hat Herr Z- Demenz und die beiden sind entfremdetbereits von ihrem Sohn entfremdet, der laut meiner Mutter der gemeinste Mann der Welt sei. Unglücklicherweise hat Herr Z- Demenz und die beiden sind bereits von ihrem Sohn entfremdet, der laut meiner Mutter der gemeinste Mann der Welt sei.

Natürlicher: und die beiden haben sich von ihrem Sohn entfremdet

Aber die zwei waren ihatten guter Laune und waren glücklich, mich zu sehen. Aber die zwei hatten gute Laune und waren glücklich, mich zu sehen.

Ihr altes Haus hat ganz so ausgesehen, wie ich mich en meiner Erinnereung, als ich ein kleiner Junge war. Ihr altes Haus hat ganz so ausgesehen wie in meiner Erinnerung, als ich ein kleiner Junge war.