Je voudrais que vous l'écoutiez et (que vous) me corrigiez.

Le "que vous" n'est pas obligatoire, mais sans la phrase a un style qui fait très ancien.

Je vous remercie par avance pour vos corrections par avance !

vous neOn pouvezait pas convaincmbattre chez nous.

Le début de la phrase est pratiquement incompréhensible. C'est seulement une fois qu'on a entendu la fin, quand il explique que le MMA vient d'être légalisé en France, qu'on peut comprendre qu'il dit "on pouvait pas combattre chez nous".

Donc on allait avec denos petites drapeaux, comme ça, on était trois, on était emsenblensemble tu sais on ressemblait à trois galulois qui esont dans un village romain pour affronter un petite peu le combattant locale.

"comme ça" is an expression that doesn't really mean anything but that you'll often hear in informal discussions between relatively young people.
From context (since he's talking about flags and going home) you could've guessed that he said "gaulois" and not "gallois", since it's a common misconception that the French have them as their ancestors (François Reynaert made a decent book disproving that myth, called Nos ancêtres les gaulois et autres fadaises but you don't need to know that much)

0:12 forcément à la décision elleon se faisait souvent rouaisler, mais bon c’est comme ça on n’avait l’habitude, on avait inventé un terme qui s’appelle « déci…décision sauce maison », je t’explique.

"se faire rouler" signifie que l'arbitrage est partial, qu'il avantage les combattants locaux.

Ça c’est quand tu sais qu’il y a une décision très litigieuse, et que bah voilà les gars te balancent un truc et ils ste disent "tu eas perdu je" tu ne comprends pas pourquoi et ils ne peuvent pas t'expliquer non plus pourquoi.

Et bah pour ledu coup elle vient et qu'elle légalise du sport, ça neous permet d’organiser chez nous, ça nous permet d’encadrer le sport aussi,

Exactement ça !

Parce que l’avenir il est là finalement, et c’est les jeunes.