Эта игра была создана одним человеком, Toby FoxТоби Фоксом.

И так понятно, что она была создана человеком :D
Судя по оригиналу, тут вы хотели поставить акцент на том, что игру сделал всего один человек, а не команда разработчиков.

Тоби Фокс — имя. Если бы это был никнейм, можно было оставить в оригинале, а так странно не перевести.

Он создал историю, персонажи, заей, спрограммировал игру и сочинил музыку.

Думаю, лучше было бы "написал историю", но так сойдет.

"Запрограммировать" — скорее "установить настройки для выполнения каких-то задач". Например, вы можете запрограммировать робота на то, чтобы он подносил вам кофе. А написать скрипты для игры — спрограммировать.

Я нахожу это удивпоразительным то, что один человек иметь может сделать что-то, что многомиллионный бизнесе компании не сможегут, или, лучше говорятсказать, не хочетят сделать.

Лучше порядок слов типа "...то, что...", а не "это..., что".

Impressive — больше как "поразительный". То есть не то, что вас просто удивляет, а то, что вас удивляет и при этом восхищает.

"Иметь дело с" — взаимодействовать с кем-то или решать какую-то проблему:
"Иметь дело с налоговой."
"Иметь дело с финансовыми проблемами."
Короче, синоним "разбираться с".
А able to do — быть способным сделать что-то/мочь сделать что-то.

В оригинале у вас компании во множественном числе.
А бизнес — то, чем занимаются компании. Иногда бизнесом называют чье-то дело, например, когда один человек (индивидуальный предприниматель) владеет мастерской по ремонту или небольшим магазином, но это не тот случай.

Плюс, Toby использовал бесплатные программы.

Не уверен, нужна ли тут запятая.

Кстати, игра так популярная в России, что Бургер Кинг России сделал рекламау об этой игре.

Он создал историю, персонажи, запрограммировей, разработал игру и сочинил музыку.

Это заставляет меня любить эту игру ещё больше.

Я нахожу это удивительным, что один человек иметь делможет создать что-то, на что не способна многомиллионный бизнес не сможет, или, лучше говорят, не хочет сделатьая корпорация.

лучше говорят, не хочет сделать. — can you explain in English what you mean here?

Кстати, эта игра так популярная в России, что Бургер Кинг России сделал реклама об этой игредаже создал о ней рекламу.