Ho camminato sette mila passi finora, posso riposarmi adesso.

Piccolezza, ma i numeri li scriviamo tutti attaccati, immagina che orrore quando dobbiamo scrivere numeri molto grandi a parole!
Al momento non mi vengono in mente le eccezioni (che ci sono), ma se posso preferisco scrivere tutti i numeri maggiori di dieci in cifra.

Il pasto non è molto sano, ma a volte abbiamo voglia di mangiare qualcos'altro.

Davanti alle congiunzioni avversative ci va una virgola.

Oggi è un giorno di rielax e serie TV, come lo merito/me lo sono meritata.

Nella prima parte sarebbe più normale dire "dedicherò questa giornata a rilassarmi e a guardare qualche serie TV", la tua non è sbagliata, ma urla 'calco dall'inglese'.
Se nella seconda frase vuoi usare il come, dire 'come mi merito', ma le varianti che ti ho suggerito sono quelle più usate in assoluto.

Continuo a darmi degli ordini allo specchio oppure posso semplicemente parlare con me stessaparlare con me stessa, oltre che a darmi degli ordini allo specchio: Mangia!

Ti spiego perché ho girato la frase: a partire dai due punti in poi tu fai una lista di azioni che si riferiscono alla prima parte, ma questa in mezzo a queste due parti ce n'è una terza collegata per tema, ma non per logica.

Fa' il cibo!

Come ti ha detto l'altro utente "cucina!" è più usato, un'altra alternativa è "prepara da mangiare!".
Questa è una nota mia, ma devi ricordarti che gli italiani parlano in modo molto diverso a seconda della regione, ho sempre sentito di più 'fai' e 'dai'.

Non mi sembra strano perché per adesso sta funzionando/funziona finora.

Visto che usi spesso 'finora', ti do un'alternativa che suona un po' meglio in questa frase.

Farò di tutto per sforzarmi al massimo/con tutte le mie sforze.

Per evitare la ripetizione di 'tutto' e varianti.

Ho camminato sette mila passi finora, posso riposarmi adesso.

Secondo me è perfetto "ho già fatto sei mila passi, direi che ora posso anche riposarmi un po' ".
La seconda parte ha un tono un po' ironico

Abbiamo fatto la spesa perché si aviccina l'ora di pranzo.

Oppure "siamo (già) andati a fare la spesa"

Il pasto non è molto sano, ma a volte abbiamo voglia di mangiare qualcos'altro.

Forse intendi dire "qualcosa di diverso"?

Oggi è un giorno di rielax e serie TV, co direi che me lo merito/ me lo merito proprio.

"come lo merito" non penso sia corretto e anche se lo fosse non mi piace per nulla come

Forse studierò un pochino dopo che avremo mangiato.

Puoi anche dire "dopo mangiato". Attenzione che questa costruzione mi sembra abbastanza unica di "mangiare"

Continuo a darmi degli ordini allo specchio oppure possoa parlare semplicemente parlare con me stessa: Mangia!

Meglio tenere la costruzione con l'infinito

Fa' il cibo!

Meglio dire "cucina!"

Farò di tutto con tutte le mie sforze.