Ieri sono andata a sciare con un gruppo di gente giovane ed è stato un giorno meraviglioso.

Se dopo la congiunzione c'è una parola che inizia per "e", si mette una "d" per rendere più scorrevole la pronuncia/lettura.

Ho incontrato persone con chui ho molti interessi communi.

Il pronome relativo con le preposizioni è "cui". "Chi" si usa solo nelle domande (dirette e indirette).

Fanno sci, arrampicata, e parapendio, tra le altre cose.

C'erano molto sole e poca gente sulle piste da sci.

I soggetti sono due (sole e gente), quindi va al plurale.

Facevoa caldo per essere un giorno di inverno e abbiamo mangiato al ristorante al sole.

"facevo" è prima persona singolare!

La neve era dura e ghiacciata allora, quindi non era facile da sciare, ma hsono riuscito a scendere due piste rosse senza cadere neanche una volta.

"Allora" non si usa molto come congiunzione, più come connettore discorsivo, per esempio all'inizio di una frase.
Il verbo "riuscire" vuole il verbo essere al passato, purtroppo non è come il francese!