July 21, 2021
Préparer un cheesecake
J'ai fait un cheesecake américain hier utilisant du fromage à tartiner, des œufs, de la farine, du beurre, des biscuits, du sucre et de la crème fraîche. Comme je l'ai cuisiné assez tard et le gâteau a dû se refroidir pendant 2 à 3 heures dans le frigo, je l'ai goûté pour la première fois tôt le matin aujourd'hui. C'était bon compte tenu du temps que j'ai mis pour le faire, ce qui était environ 30 minutes sans compter le temps de cuisson dans le four. Mais je voudrais viser la qualité meilleure la prochaine fois : j'aimerais que ça soit plus dense et plus onctueux. Peut-être j'aurais dû utiliser plus de fromage à tartiner pour le rendre de telles qualités.
J'ai parlé de cela à mon professeur de conversation française aujourd'hui et exprimé ma question sur pourquoi il ne se vend pas le cheesecake en France. Il a répondu parce que c'était assez facile à préparer, le cheesecake. Selon lui, les Français ont tendance à demander aux patisseries des produits qu'ils n'arrivent pas à cuisiner à domicile, et le cheesecake n'est pas trop compliqué qu'ils le font faire aux professionnels. Qu'en pensez-vous ?
Comme je l'ai (cuisiné) / fait assez tard et le gâteau a dû que j’ai dû le laisser refroidir pendant 2 à 3 heures dans le frigo, je ne l'ai goûté pour la première fois que tôt lce matin aujourd'hui./ je n’ai pu le goûter que tôt ce matin.
Peut-être que j'aurais dû utiliser plus de fromage à tartiner pour le rendre de telles qualités. / J’aurais peut-être dû utiliser plus de fromage à tartiner.
Il a répondu que c’était parce que c'était assez facile à préparer, le cheesecake.
Selon lui, les Français ont tendance à demander aux patisseries des produits qu'ils n'arrivent pas à cuisiner à domicile / à faire eux-même, et le cheesecake n'est pas trop compliqué qu'ils le font faire aux professionnels.’en fait pas partie.
July 27, 2021
Désolée pour mon remerciement tardive et merci énormément pour vos corrections !
Préparer un cheesecake
J'ai fait un cheesecake américain hier en utilisant du fromage à tartiner, des œufs, de la farine, du beurre, des biscuits, du sucre et de la crème fraîche.
Comme je l'ai cuisiné assez tard et que le gâteau a dû se refroidir pendant 2 à 3 heures dans le frigo, je l'ai goûté pour la première fois tôt lce matin aujourd'hui.
C'était bon compte tenu du temps que j'ai mis pour le faire, ce qui étasoit environ 30 minutes sans compter le temps de cuisson dans le four.
Formulation correcte mais un peu lourde.
Mais je voudrais viser la qualité meilleurefaire mieux la prochaine fois : j'aimerais que ça soit plus dense et plus onctueux.
Peut-être j'aurais dû utiliser plus de fromage à tartiner pour le rendre de telles qualités.
Si vous voulez vraiment préciser pourquoi utiliser plus de fromage, il vaut mieux écrire "pour avoir ce résultat". Mais à mon avis, inutile de préciser, on comprend bien pourquoi.
J'ai parlé de cela à mon professeur de conversation française aujourd'hui et exprimé ma question surje lui ai demandé pourquoi il ne se vend pas lplus de cheesecakes en France.
C'est vrai que ce n'est pas très populaire en France, mais on en trouve quand même. Donc, "pourquoi pas plus".
Il a répondu parce que c'était assez facile à préparer, le cheesecake.
Selon lui, les Français ont tendance à demander aux patisseries des produits qu'ils n'arrivent pas à cuisiner à domicile, et le cheesecake n'est pas tropsi compliqué qu'ils le foassent faire aux professionnels.
Feedback
Je ne suis pas vraiment d'accord avec votre professeur. C'est vrai que c'est trop simple pour les patisseries, mais les boulangeries et les supermarchés vendent des gateaux simples à faire. Par exemple, le flan.
Je crois que culturellement, le cheesecake ne fait pas partie des gateaux auxquels les Français pensent quand ils vont à la boulangerie. Et je ne crois pas qu'ils en fassent souvent chez eux. J'ai découvert l'existence du cheesecake en allant vivre en Grande-Bretagne. C'était il y a quelques décennies, et depuis le cheesecake s'est popularisé en France, mais pas tant que ça. Dans les restaurants, on n'en trouve pas non plus, sinon dans des restaurants étrangers, le plus souvent américains, fastfood ou pas. Et c'est souvent vendu trop cher, comparé à d'autres gateaux plus compliqués.
Je pense donc que c'est plutôt un conservatisme culturel : la France a une solide tradition avec les patisseries, et du coup, le cheesecake a du mal à se faire une place. Peut-être que je me trompe, mais si le Japon a une solide tradition culinaire aussi, niveau patisserie, il y a moins de variété qu'en France, le cheesecake a donc pu se populariser plus vite. Mais personnellement, entre une part de flan et un vrai cheesecake, mon choix est vite fait !
July 27, 2021
Désolée pour ma réponse tardive et merci beaucoup d'avoir écrit votre point de vue sur ce sujet ! Votre pensée m'est plus convaincant que celle de mon professeur, surtout parce que moi j'ai tendance à acheter quelque choses de facile à préparer quand je suis fatiguée ou que j'ai pas beaucoup de temps. Et ça me rappelle aussi que la loi française concernant la nourriture est très rigide et stricte. L'autre jour j'ai regardé la vidéo Youtube qui disait qu'au Japon le flan, la crème aux œufs, les œufs au lait, ils s'appellent tout « pudding » (plus précisément « purin » ), du coup je pense également qu'au Japon les nouveaux gâteaux ont été facilement acceptés car il n'y en avait pas beaucoup.
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J'ai fait un cheesecake américain hier utilisant du fromage à tartiner, des œufs, de la farine, du beurre, des biscuits, du sucre et de la crème fraîche. J'ai fait un cheesecake américain hier en utilisant du fromage à tartiner, des œufs, de la farine, du beurre, des biscuits, du sucre et de la crème fraîche. |
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Comme je l'ai cuisiné assez tard et le gâteau a dû se froidir pendant 2 à 3 heures dans le frigo, je l'ai goûté aujourd'hui. |
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C'était bon compte tenu du temps que j'ai mis pour le faire, ce qui était environ 30 minutes sans compter le temps de cuisson dans le four. C'était bon compte tenu du temps que j'ai mis pour le faire, Formulation correcte mais un peu lourde. |
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Mais je voudrais viser la qualité meilleure la prochaine fois : j'aimerais que ça soit plus dense et plus onctueux. Mais je voudrais |
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Peut-être j'aurais dû utiliser plus de fromage à tartiner pour le rendre des telles qualités. |
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Quand j'ai parlé de cela à mon professeur de conversation française aujourd'hui, et j'ai dit que je me demandais pourquoi il ne se vend pas le cheesecake en France, il a répondu parce que c'était assez facile à préparer, le cheesecake. |
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Selon lui, les Français ont tendance à demander aux patisseries des choses qu'ils n'arrivent pas à cuisiner à domicile, et le cheesecake n'est pas trop compliqué pour le faire faire aux professionnels. |
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Qu'en pensez-vous ? |
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Peut-être j'aurais dû utiliser plus de fromage à tartiner pour le rendre de telles qualités. Peut-être j'aurais dû utiliser plus de fromage à tartiner Si vous voulez vraiment préciser pourquoi utiliser plus de fromage, il vaut mieux écrire "pour avoir ce résultat". Mais à mon avis, inutile de préciser, on comprend bien pourquoi. Peut-être que j'aurais dû utiliser plus de fromage à tartiner |
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J'ai parlé de cela à mon professeur de conversation française aujourd'hui et exprimé ma question sur pourquoi il ne se vend pas le cheesecake en France. J'ai parlé de cela à mon professeur de conversation française aujourd'hui et C'est vrai que ce n'est pas très populaire en France, mais on en trouve quand même. Donc, "pourquoi pas plus". |
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Il a répondu parce que c'était assez facile à préparer, le cheesecake. Il a répondu parce que c'était assez facile à préparer, le cheesecake. Il a répondu que c’était parce que c'était assez facile à préparer |
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Selon lui, les Français ont tendance à demander aux patisseries des produits qu'ils n'arrivent pas à cuisiner à domicile, et le cheesecake n'est pas trop compliqué pour le faire faire aux professionnels. |
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Selon lui, les Français ont tendance à demander aux patisseries des produits qu'ils n'arrivent pas à cuisiner à domicile, et le cheesecake n'est pas trop compliqué qu'ils le faire faire aux professionnels. |
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Selon lui, les Français ont tendance à demander aux patisseries des produits qu'ils n'arrivent pas à cuisiner à domicile, et le cheesecake n'est pas trop compliqué qu'ils le font faire aux professionnels. Selon lui, les Français ont tendance à demander aux patisseries des produits qu'ils n'arrivent pas à cuisiner à domicile, et le cheesecake n'est pas Selon lui, les Français ont tendance à demander aux patisseries des produits qu'ils n'arrivent pas à cuisiner à domicile / à faire eux-même, et le cheesecake n |
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Comme je l'ai cuisiné assez tard et le gâteau a dû se refroidir pendant 2 à 3 heures dans le frigo, je l'ai goûté aujourd'hui. |
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Comme je l'ai cuisiné assez tard et le gâteau a dû se refroidir pendant 2 à 3 heures dans le frigo, je l'ai goûté pour la première fois tôt le matin aujourd'hui. Comme je l'ai cuisiné assez tard et que le gâteau a dû Comme je l'ai (cuisiné) / fait assez tard et |
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