Omelette de le professionnel

​​​Alors, tu connais la différence de la l'omelette entre celles entre le professionnel et l'amateur?
Celle du professionnel à la surface mince, comme 1 mm, tandis que à demi cuit intérieur.
Mais celle de l'amateur à la surface épaisse et dur intérieur ou cru!
C'est la raison pour laquelle on a un tel dilemme, ça marche pas bien comme ça.
Si on essaie de faire à demi cuit, alors la surface ​​devient épaisse, pas flottent.
Tandis que, si on essaie de faire une surface mince, alors l'intérieur pas bien cuisson, cru!
Comment a faire!

So, do you know the difference between professional and amateur omelettes?
The professional omelette has a thin surface, like 1 mm, and is half cooked inside.
But the amateur's has a thick surface and is hard inside or raw!
That's why we have such a dilemma, it doesn't work like that.
If you try to make it half-cooked, then the surface becomes thick, not buoyant.
On the other hand, if you try to make a thin surface, then the inside doesn't cook properly, it's raw!
How to do it!

では、プロとアマのオムレツの違いをご存知だろうか。
プロのオムレツは表面が1ミリくらいで薄く、中は半熟です。
しかし、アマチュアのオムレツは表面が厚く、中が硬かったり、生焼けだったりする！
そんなジレンマがあるわけです。
半熟にしようとすると、表面が厚くなって浮力が出ない。
逆に表面を薄くしようとすると、中まで火が通らず生焼けになってしまう！
どうやるか！