当我还是个孩子的时候*我最喜欢的运动是骑马。 当我还是个孩子的时候*我最喜欢的运动是骑马。

*或者说“小的时候”

孩子我小的时候我最喜欢的运动是骑马。 我小的时候最喜欢的运动是骑马。

孩子的小时候我最喜欢的运动是骑马。 小时候我最喜欢的运动是骑马。

当我还是孩子的时候，我最喜欢的运动是骑马。 当我还是孩子的时候，我最喜欢的运动是骑马。

“当......的时候”是固定用法，可以参考。

因为太贵了，所以大学的时候我不没再骑马了。 因为太贵了，所以大学的时候我没再骑马了。

因为骑马太贵了，所以大学的时候我就不骑马了。 因为骑马太贵，所以大学的时候我就不骑了。

因为太贵了，所以大学的时候我不就不再骑马了。 因为太贵，所以大学的时候我就不再骑马了。

口语是可以的。

我喜欢举重，可是大流行疫情的时候我不想去健身房。 我喜欢举重，可是疫情的时候我不想去健身房。

我也喜欢举重，可是大流行的时候但是因为疫情我不想能去健身房。 我也喜欢举重，但是因为疫情我不能去健身房。

我喜欢举重，可是大流行疫情的时候我不想去健身房。 我喜欢举重，可是疫情的时候我不想去健身房。

我开始喜欢举重，可是（大流行）的时候我不想去健身房。 我开始喜欢举重，可是（大流行）的时候我不想去健身房。

是在大学的时候喜欢举重吗？可以加入“开始”，或者“那时候”表示时间段。 抱歉，“大流行”我不太明白你的意思。