Souhaitez-vous parfois que vous puissiez remettre vos relations sociales pour les redémarrerpouvoir redémarrer vos relations sociales (à zéro/depuis le début) ? Souhaitez-vous parfois pouvoir redémarrer vos relations sociales (à zéro/depuis le début) ?

"souhaiter" and "pouvoir" have the same subject = infinitive structure => pouvoir

J'y pense souvent parce que j'aimerais être vu comme (quelqu'un de) plus sérieux. J'y pense souvent parce que j'aimerais être vu comme (quelqu'un de) plus sérieux.

You're not forced to add the part between parentheses, but it would sound better

J'ai l'impression d'avoir fait une erreur en faisant trop de plaisanteries et maintenant je le trouve ça difficile d'avoir de vraies conversations réelles. J'ai l'impression d'avoir fait une erreur en faisant trop de plaisanteries et maintenant je trouve ça difficile d'avoir de vraies conversations.

Complex subjects and objects like entire verbal phrases (ex "avoir des conversations réelles") rarely are replaced by "le" People would rather say "de vraies conversations" here (=deep ones)

Je ne pense pas que ce soit un sentiment rare, ce qui le rendrait assez drôle : tout le monde veut avoir des conversations plus profondes, mais personne ne veut faire les premiers pas. Je ne pense pas que ce soit un sentiment rare, ce qui le rendrait assez drôle : tout le monde veut avoir des conversations plus profondes, mais personne ne veut faire le premier pas.

The expression is "faire le premier pas" (singular)