Mon Pparcours d’Apprendre(linguistique) avec le Ffrançais

"parcours d'apprendre" doesn't exist; you'd need a noun ("parcours d'apprentissage") but the result would still sound very unnatural
We don't capitalize every word of a title

Je suis fatiguée et je veux dormir, donc je ne vais pas écrire trop (comparédonc pas trop écrire aujourd'hui (par rapport à mes autres textes) aujourd’hui.

"donc" in this position is more written/formal
"comparé" is used mostly when two nouns are compared (since "comparé" is an adjective); in this case, it'd be better to use "par rapport à" IMO

Je pense que je vais écrire sur mon parcours d’apprendrelinguistique avec le français.

J’ai 'apprends/J'étudiée le français pendantdepuis un peu plus de deux an(née)s.

"j'ai étudié" would imply you're not studying it anymore
Point of origin in time => depuis
"années" would be right, but "ans" would be more common

J’ai commencé à étudier le français parce qu’il y a euvait une prof de française [dans un livre que j’ai lu ?] quand j’étais plus jeune.

une prof française = a female teacher who was French
une prof DE français = a female teacher teaching the French language (regardless of her citizenship)

Focus on the process, background, situation = imparfait => il y avait

A teacher in a book? Like a fictional character or something? How could she talk to you in that case? I'm afraid I didn't grasp that one

Elle a parléait en français de temps àen temps, et je voulais savoir ce qu’elle disait sans utiliser Google Traduction ou demander à ma sœur (elle aussi a appris le français en à l'école aussi).

Imparfait for the same reason as above
de temps EN temps
"what" as an object of a clause = ce que => je voulais savoir CE QU'elle disait
demnander quelque chose À quelqu'un
Since "too" applies to "ma soeur", it's better to make it follow "elle"

ActuellemenEn fait, j’ai appris un peu de japonais et chinois avant le français, mais j’ai oublié la majorité dplupart de ce que j’ai appris (pour info, je n'ai pas pu choisir quelle langue je voulais apprendre avant ma deuxième année de lycée).

Big false friend: "actually" means "en fait" or "en réalité"; our "actuellement" means "currently"
"la majorité" is the greatest part of a concrete group of people or animal; for abstract things, it's better to use "la plupart" or even better, "la majeure partie"
I translated the "for clarification" part: "a highschool" is "un lycée" in France (the names may vary in other French-speaking countries)

J’ai l’aimé cependant, et à l'avenir, je veux continuer à apprendre plus de langues dans le futur.

It'd be natural not to use direct object pronouns here => j'ai aimé
"Le futur" is something very distant, like the future in SF books; "l'avenir" is what lies directly ahead of us, typically in our lifetime

Alors, le français… Je préfère la compréhension écrite parce que je peux prendre mon temps, et je n’ai pas besoin de savoir les règles de grammaire, seulement lae vocabulaire, et je trouve que lae vocabulaire est plus facile à apprendre.

EnDe plus, je peux deviner que je ne sais pas, baseren me basant sur que je sais.

"en plus" is really oral; in a text, I'd recommend at least "DE plus" or even better => en outre, de surcroît

Same observation as above
Je peux deviner que je ne sais pas = I can guess (that) I don't know
Je peux deviner CE QUE je ne sais pas = I can guess WHAT I don't know

You can guess by doing this action => EN me BASANT

L’écoute et l’expression orale, par contren revanche, sont plus difficiles, parce qu’elles ont un délaie limite de temps.

"en revanche" is more formal than "par contre" and suits texts better
I thing "limite de temps" would be clearer to express what you meant

EnDe plus, je n'aime même aime pas parler en anglais parce que je suis timide.

J’aime l’expression écrite, mais parfois c’est un peu confusperturbant/ça m'embrouille un peu, surtout avec la grammaire.

confus = confused
perturbANT = confusING ("confondant" exists but is used in different contexts,it rather means "stupefying, amazing", or "striking" when talking about similarities)

Mais cC’est pourquoi j’utilise LangCorrect.

You're expressing a cause-consequence relationship here, no reason to use "mais"

Je veux apprendre et comprendre toutes les règles de grammaire pour améliorer mon français écrit.

Better to add something to disambiguate because "un écrit" can also be a written piece of literature

J’ai fini !

Space before and after : ; ? ! « » %

Et peut-être que c’est un peu plus long que que j’aice à quoi je m’'attendreais.

"peut-être" starting a clause => peut-être QUE
"ce" always triggers the default masculine agreement => long

s'attendre À quelque chose => plus long que CE À QUOI je m'attendais

J’ai une question -: comment vous dites <<« or not >>» ?

Hyphens are almost never used to indicate a complement to a clause. In this context, a colon would be used instead

Est-ce que <<c'est « ou non >>» ou <<« ou pas >>» ?

is it = est-ce...
"est-ce que" is only an introductory formula, so you'd need "est-ce que C'EST [...]"

Je voulais l’utiliser dans le titre, mais c’était trop long (avant jde supprimaiser/avant d'avoir supprimé quelques mots).

before + clause = avant que, avant de ([avant de + infinitive] is used when the subject is the same as in the main clause)
You also have an accomplished action here, so past infinitive => avant d'avoir supprimé

Je suis désolée que lae texte esoit si longue.

"texte" is masculine
être désolé(e) que + subjunctive => soit

Merci en d'avance pour les corrections, et si possible, pouvez-vous me les expliquer les corrections à moi, s’il vous plaît ?

You are "en avance" when you come early, when you're ahead of your time/ahead of schedule etc, but you do something "d'avance" or "par avance" when you do it "in advance"
Neutral (non emphasized) indirect object pronouns => me, te, lui, nous, vous, leur => M'expliquer ("to me")
"les" to avoir repeating "les corrections"