Depuis 2016, j'avaisi toujours eu un but, devenir au moins biligngue dans ma vie (voit polyglot mais bon,re plus, mais bon, il faut y aller petit à petit).

Being "polyglotte" is speaking more than one language, so it encompasses being "bilingue"

J'ai essayé le chinois au début mais les tons danse la langue était trop compliqués pour moi à comprendre pendant une conversation.

En chinois, un mot change lde sens si c'est/s'il est prononcé sur un ton différement.

it changes its own meaning = il change DE sens
You can pronunciate a word differently by mispronouncing a phoneme (not necessarily a tone) so I changed for something more accurate

Par exemple, si vous prononcez le son "ma" avec un ton aïgu ou avec un ton bas« ma » sur un ton haut ou un ton descendant puis montant, cça changera complétement le mot.

If you want to be more specific, you can use this terminology: ton haut (1st one), ton montant (2nd one), ton descendant-montant (3rd one), ton descendant (4th one)
馬 is the "ton descendant-montant"
I find it much more accurate because the 3rd and 4th tones are "low", for instance, and the both the 1st and 2nd both reach high pitches

Vous pouvez dire le mot "« cheval" » au lieu de "« mère" », voilà la difficulté !

JAu début, je l'ai appris au début grâce à beaucoup d'applis différents et avec la patience de quelques potes en France, rencontrés en ligne.

"pote" is kinda colloquial (just making sure you knew it)

C'étaiest aussi comment ça que j'ai rencontré ma petite amie en 2020, pendant le pandeémie !

In this situation, we say "this is also so/thus that..."

Malheureusement, c'est un visa qui ne m'apporte donne pas le droit de travailler pour l'instant.

donner/garantir/accorder un droit
"apporter un droit" is never said

Nous sommes pacsés et donc àa priori, j'aurai le droit d'à une titre de séjour plus tard dans cette année/plus tard dans l'année, qui me permettra la capacité de travailler comme un fFrançais.

Or "nous NOUS sommes pacsés", if you want the verb "se pacser" in the passé composé
"a priori" is a Latin expression, so it's not written with any accent
avoir "LE droit DE faire quelque chose" ("to be allowed to do something"), but "avoir droit À quelque chose" ("to deserve something" or "to be able to claim a right granted by a given authority")
Ethnicity adjectives used as nouns are pluralized => un Français, un Allemand, un Grec...

C'est pour ça que j'ai commandé un clavier français Bluetooth français etet que je vais écrire n'importe quoi tous les jours afin d'améliorer mon français et m'habituer à bien épeler sans auto-dictatdictée automatique.

The "je vais écrire..." clause depends on "pour ça que" => QUE je vais écrire...
"écrire n'importe quoi" has a very derogative connotation, like you're going to write rubbish or nonsense. If you want a neutral phrasing, something like "je vais écrire sur toutes sortes de sujets" would work

Merci à vous tous pour votre aide danssur mon chemin, j' linguistique, je vous en suis très reconnaissant.

Would be better to specify here, so we know what you're talking about