Je regarde ledes dessins animeés de temps en temps et maon genre préféré est la fantaisie.

Mon dessin animeé préféré est Howl's Moving Castle.

En fait j'aime tous les dessins animeés de Ghibli parce que les dessins sont magnifiques et je ne regardais pas les dessins animeés cette année.

Je regarde ledes anime de temps en temps et maon genre préféré est la fantaisiesy.

Some anime => DES anime
The English word "fantasy" is always used when talking about the literary (and movie) genre, although I'd rather describe Ghibli's productions as belonging to the "fantastique" genre

En fait, j'aime tous les animes de Ghibli parce que les dessins sont magnifiques et jque nje regardn'ais pas les regardé d'animes cette année.

I would advise keeping Japanese names invariable, although some can be pluralized sometimes
Plural agreement => magnifiqueS
The "je n'ai pas regardé [...]" clause also depends on "parce que" so it's indicated by another "que" => et QUE je n'ai pas regardé...
Focus on an achieved action and its consequences = passé composé => ai regardé
Absolute negation = pas de => pas D'anime