Mochi - pâte de riz

​​​Après les jours de l'année nouvelle, beaucoup des pâtes de riz restent chez la maison au Japon..
Ces derniers temps, on ne fait presque jamais de pâte de riz à la maison. A la place, plupart de gens japonais achètent
la pâte de riz comme un produit fabriqué.
Mais ce produit de la pâte semble différent de celui fait à la maison, dur et pas bien s'allonge..

J'ai trouvé qu'il y a une façon de faire la pâte de riz mieux fabriquée, plus deux, c'est à dire qu'avant la cuisine de griller, Fait de l'eau bouille bien dans un grand pot. Après l'ébullition, arrêtez le feu et mettez de la pâte de riz dans un pot, mettez le couvercle et laissez les tremper dans de l'eau chaude pendant 9 minutes. Après ça, grille-les normalement, ça deviendrait plus doux..
Et d'une autre façon. Râpes de pâte​​ dans le riz bouille, qui serait le meilleur, le plus flexible. Mets le râpé dans un ragoût, et ça ferait la goûte plus fort.
Alors, tu ne sais pas bien sur la pâte de riz, mais quelque jour essaie la!

お正月が過ぎると、日本では多くのライスパスタが家に残される...。
最近では、米麺を家庭で作ることはほとんどない。その代わり、ほとんどの日本人は米ペーストを買う。
その代わり、ほとんどの日本人は練り米を購入する。
しかし、この練り製品は自家製のものとは違って、硬く、うまく寝かせない...。

私は、米ペーストをより美味しく作る方法があることを発見した。プラス2つ、つまりトーストを焼く前に、大きな鍋で水をよく沸騰させる。沸騰したら火を止め、米ペーストを鍋に入れ、蓋をして9分間お湯に浸す。その後、普通にトーストする。
そして別の方法。茹でたご飯にすりおろす。すりおろしたものをシチューに入れると、風味が強くなる。
というわけで、米のペーストについてよく知らないあなた、いつか試してみてください！

After the New Year, a lot of rice pasta is left at home in Japan...
These days, rice noodles are almost never made at home. Instead, most Japanese people buy rice paste
rice paste as a manufactured product.
But this dough product looks different from the homemade one, hard and not lying down well...

I have found that there is a way of making rice paste better made, plus two, that is to say that before cooking toast, makes water boil well in a large pot. After boiling, turn off the heat and put the rice paste in a pot, put the lid on and let them soak in hot water for 9 minutes. After that, toast them as normal.
And in another way. Grate the dough into the boiled rice, which would be the best and most flexible. Put the grated mixture in a stew, and it'll make the flavour stronger.
So, you don't know much about rice paste, but give it a try sometime!