Hier, j'ai eu de l'une intoxication alimentaire.

C'était miseérable.

Rein de grave mais l'accent reste nécessaire :)

J'ai vomi vers une heure du matin et ça m'a rendu très déshydraté pendant tout le reste due la journée.

Heureusement, je me sens beaucoup plus mieux aujourd'hui.

Avec mieux pas besoin de rajouter plus !

Hier, j'ai eu de l'une intoxication alimentaire.

"intoxication" is countable (one time sick = une intoxication)

C'était miserablpathétique.

In that sense, I'd favor "pathétique" because "misérable" is rather something arousing sympathy by its (concrete) poor or cheap condition

J'ai vomi vers une heure du matin et ça m'a rendu trèsbeaucoup déshydraté pendant tout le reste due la journée.

"déshydrater" is a transitive verb, you don't need "rendre"

Je crois que laes coupable ess sont les crevettes que j'avais mangées la veille.

Better to have the same number in the subject noun AND its predicate => les coupables
The past participle ("mangé") agrees in gender and number with the direct object ("crevettes") since it stands before the auxiliary verb "avoir"

Heureusement, je me sens beaucoup plus mieux aujourd'hui.

"mieux" already is a comparative, so "plus mieux" doesn't make sense, it would be like saying "more better" in English