Je passe régulièrement devant un pub dans lequel il esfait toujours très sombre et où les habitués commencent à boire leurs bières à partir de midi.

Hier pPourtant, hier, l'intérieur était illuminé par la lumière d'un écran géant sur lequel on pouvait apercevoir des femmes faisant du patinage artistique.

Ces images étaient tellement invitantes (captivantes) que j'avais envie d'y entrer pour y disparaître en pleine journée.

"Invitantes" est correcte, mais je trouve que c'est un peu étrange, je suggère "captivantes" qui insinue que ça attire tellement l'attention que tu veux entrer dans l'écran.