L'après-midi

Je pense que "Cette après-midi" conviendrait mieux.
"L'après midi" laisse entendre ou bien que vous parlez de toutes les après-midi, ou bien que vous parlez de d'une après-midi particulière, mais par rapport à un autre moment (par exemple si vous aviez écrit un premier texte intitulé "le matin".

Le parfum des osmanthes ne se faisait palus sentir, mais à la place, un chœur de femmes s’élevait de quelque part.

"Le parfum des osmanthes ne se faisait pas sentir" est un peu étrange car très spécifique : On se demande naturellement pourquoi vous précisez spécifiquement que cela ne sent pas ceci ou cela.
Comme j'ai lu votre précédent texte, je sais qu'à un autre moment cela sentait les osmanthes, et que de ce fait vous voulez dire qu'aujourd'hui on ne les sentait plus. Pour ceux qui n'auront pas lu votre précédent texte, l'information est manquante et la phrase va paraître étrange.

En remplaçant "pas" par "plus", on comprends qu'avant cela on sentait les Osmanthes, mais que ce n'est plus le cas à cet instant.
Une autre possibilité serait de préciser : "Aujourd'hui le parfum des osmanthes ne se faisait pas sentir". En indiquant "Aujourd'hui" on comprends implicitement qu'avant cela, on sentait les osmanthes.

Bonus : je ne résiste pa à partager l'expression française "ça ne sent pas la rose", qui est parfois utilisée pour dire qu'il y a une mauvaise odeur.

C’était une musique de fond merveilleuse.

On peut aussi parler de "fond sonore"

Le parfum des osmanthes ne se faisait pas sentir, mais à la place, les voix d'un chœur de femmilles s’élevaient de quelque part.

S'il s'agissait d'un collège, c'étaient plutôt des filles, pas encore des femmes
« s'élever » s'ppliquerait aux sons produits par ce chœur, pas au chœur lui-même

C’était une musique de fond merveilleuse.

Encore mieux => une merveilleuse musique de fond