Aujourd'hui je me suis levé tard, alors je ne voulais pas prendre de/le péetit-déjeuner, puisque je n'aurais pas eu faim pour prendre le déjeuner auà midi.,

Es una hipótesis que no se realizó en el pasado, por eso necesita el condicional pasado => je n'AURAIS pas EU faim (= si hubiese comido) => aurais eu
Sería mucho mejor incluir la oración con «alors» en la misma frase

Aalors j'ai decidé de me faire plutôt du lait d'or.

C'est une recette de l'Indindienne (à ma connaissance) qu'on fait en mélangeant du lait avec des épices comme ledu curcuma, ladu poivre ou de la cannelle, entre autres.

«recette indienne» sería mucho más natural
Cantidad indefinida de algo que no se cuenta => de [+le/la] => DU curcuma, DU poivre («poivre» es masculina)

C'est surtout le curcuma qui teint le lait avec d'une couleur dorée et de cette façon, c'est de là que le « lait d'or reçoi» tient son nom.

teindre D'une couleur
Sería un poquito más natural decir «qui donne au lait une couleur dorée» pero «teindre» no es falso, es aun un poco poético
Alternativas por le fin => [...] d'une couleur dorée, d'où son nom, « lait d'or » ; c'est ce qui donne son nom au « lait d'or »

Moi, j'y ai mis du lait de soja au lieu du lait de vache parce que c'est le type due lait que je prends habituellement et que j'avais dans mon réfrigérateur à ce moment(-là).

C'est une recette délicieuse et très bonne pour la santé, mais ilelle peut être un peu amère.

LA recette => ELLE