Ces dernières semaines, il y avait (/a eu) plusieurs articles publiésarlant d’une grande sécheresse qui touchait une partie de l’Europe et certains pays africains.

Parlons tout d’abord de l’Europe, : l’article qui m’a le plus touchée, parlait des célèbres gondoles de Venise.

Pour le superlatif, il faut mettre "le", sinon on s'attend à une comparaison (« l'article m'a plus touchée que le reportage télé »)
Pas de virgule, car tu ne dois pas séparer le sujet du verbe. Sauf si tu mets une précision entre deux virgules. Par exemple :
Le meilleur article, qui a été publié dans un hebdomadaire connu, parlait des gondoles vénitiennes. Mais ici « qui m'a le plus touchée » fait partie du sujet : ce n'est pas une précision.

Le titre d’e l'article était : les célèbres gondoles de Venise, nouvelles victimes du réchauffement climatique.

Apparemment, certains canaux n’ont pas assez d’eau pour pouvoirqu'on puisse passer sous les ponts.

Même si on comprend la phrase, grammaticalement si tu utilises "pouvoir" à l'infinitif c'est parce que c'est le même sujet : les canaux.
=> Les canaux n'ont pas assez d'eau pour que les bateaux puissent naviguer. (sujet différent -> pour que + subjonctif)
Les canaux n'ont pas assez d'eau pour pouvoir être navigables. (même sujet -> pour + infinitif)

Passons en (/ à la) France, : d’après Météo-France, la France métropolitaine a connu 32 jours sans pluie, un nouveau record historique.

Je pense que "à la" sonne plus naturel. Tu ne proposes pas de passer en France physiquement, mais de passer à un autre sujet.

Je sais que l’année dernière, certaines reégions européennes ont connu des températures très élevées.

Je me pose la question :de ce qui va se passer cette année.

/ Je me pose la question : que va-t-il se passer cette année ?

Finalement, passons enà la Corne de l’Afrique qui est menacée par une famine très grave.

Au Kenya, en Éthiopie et en Somalie, 23 millions de personnes sont déjà en insécurité alimentaire et les responsables ont peur que la situation ne fasse qu’empirer.

Malheureusement, la famine en Afrique n’est pas inconnue: il y aun phénomène nouveau : depuis dix ans que des centaines de milliers de personnes ont été tuéen sont mortes.

Voilà deux phrases qui n'ont pas tout à fait le même sens :
il y a 10 ans que -> Il y a dix ans, donc en 2013, des milliers de personnes sont mortes de faim. Aujourd'hui on se rappelle de cet événement tragique.
Depuis 10 ans -> Chaque année il y a des famines et si on compte tous les morts de 2013 jusqu'à aujourd'hui le nombre s'élève à des centaines de milliers de personnes.