La résurrection de la laitue

La laitue, dont le plus attrayant est agréable en bouche et frais, n'est ce
pas?
Par contre, c'est la situation actuelle que la laitue deviendrait douce et
changerait de couleur rapidement. En plus, il n'y a pas d'autre façon de manger
la salade, qui nous ferait le jeter sans en manger tous.

Mais j'ai entendu les femmes qui avaient travaillé dans la cuisine à l'école
dire qu'elles savaient bien comment rétablir la laitue flétri en frais.
Elles ont pu le rétablir et le faire plus grand 1.4 fois en juste 2 minutes.

Tu peux imaginer comment le faire? De quelle façon, c'était par de l'eau chaude, de 50 degrés! Quel incroyable!

Si on coupe la laitue, la section coupé deviendra rouge. Car, de la chimique avis, c'est la réaction pour chasser du insecte. Ce changement de la couleur est une preuve que les cellules vivent en vérité.

Si la cellule de la laitue meurt, elle ne devient pas rouge, mais " La cellule meurt" signifie que on ne peut plus en manger plus. Mais, si on le met dans de l'eau chaude, de 50 degrés, ça peut la laisser vivre sans le changement de la couleur.

C'est le principe que peut la laisser oublier " le fait de changer la couleur", en la donnant le choc, qui est la chaleur.

Alors, si on met de la légume dans de l'eau chaude, de 50 degrés, ça l'aide plus immédiatement. En vérité, l'autre légumes comme concombre et fraise et riz, cette théorie a déjà été prouvée. En réalité, cela a été présenté dans les cultures. En plus, le même phénomène a été confirmé en humain. Déjà utilisé dans la place clinique, qui s'appelle " la thérapie de la chaleur" et au milieu de l'étude.

Quand on coupe la laitue, le liquide blanc qui se montre est un sort des polyphénols, pas nuisible, mais très amer. Il y a aussi la façon de le faire sucré, par la chaleur.

C'est-à-dire que,
1. C'est pas grave même si c'est tout la laitue ou coupé en demi. Si tu mets un demi-laitue dans de l'eau chaude, c'est meilleure de couper la tige à l'avance.
2. Laisser la dans de l'eau chaude, de 50 degrés, dans 2-3 minutes. - c'est pas difficile de préparer de l'eau de 50 degrés, si tu mélanges de l'eau chaude bouillie avec de l'eau du robinet de la même quantité.
3. Ensuite, égouttez la, et emballez- la avec un papier comme journal et mettez- la dans un frigo. Ça peut durer pendant quasiment 1 semaine, sans s'abîmer.

Tu ne le crois pas? Mais dans la cuisine de grande envergure comme usine de la nourriture ce façon a déjà été beaucoup présenté. Mieux vaut voir une fois qu'entendre cent fois, essaie le!

Lettuce, the most attractive of which is mouth-watering and fresh, isn't it?
isn't it?
On the other hand, the current situation is that lettuce would become soft and
change colour quickly. What's more, there's no other way of eating salad
lettuce, which would make us throw it away without eating all of it.

But I heard the women who had worked in the kitchen at school
said that they knew how to restore wilted lettuce to freshness.
They were able to restore it and make it 1.4 times larger in just 2 minutes.

Can you imagine how? And how, it was with hot water, 50 degrees! Incredible!

If you cut the lettuce, the cut section will turn red. Because, in our chemical opinion, this is the reaction that drives the insect away. This change in colour is proof that the cells are actually alive.

If a lettuce cell dies, it doesn't turn red, but "the cell dies" means you can't eat any more. But if you put it in hot water, at 50 degrees, it can live without changing colour.

This is the principle that can let it forget about "changing colour", by giving it a shock, which is heat.

So if you put the vegetable in hot water, at 50°C, it helps it more immediately. In fact, this theory has already been proven for other vegetables such as cucumber, strawberry and rice. In fact, it has been presented in crops. What's more, the same phenomenon has been confirmed in humans. Already used in the clinical place, which is called "heat therapy" and in the middle of the study.

When lettuce is cut, the white liquid that appears is a by-product of the polyphenols, not harmful but very bitter. There's also a way of making it sweet, by heat.

In other words,
1. It doesn't matter if it's all lettuce or cut into halves. If you put half a head of lettuce in hot water, it's better to cut off the stalk beforehand.
2. Leave in hot water, 50 degrees, for 2-3 minutes. - It's not difficult to prepare 50-degree water if you mix boiled hot water with the same amount of tap water.
3. Then drain it, wrap it in newspaper and put it in the fridge. It can last for almost 1 week, without spoiling.

Don't believe it? But in the large-scale kitchen as food factory this way has already been presented a lot. Better to see once than hear a hundred times, try it!