Laes nappes phréatiques

Comme vous ne parlez pas d'une seule en particulier, le pluriel serait plus adapté.

Je zappais aujourd'hui sur la téléAujourd'hui, j'étais en train de zapper et je suis tombée sur une émission de la chaînFrance 5 parlant de la sécheresse qui s'empare ledu monde actuellement.

Si vous dites que vous zappez, pas besoin de préciser « sur la télé »
« s'emparer de » donne peut-être un effet de style trop guerrier à une telle phrase, mais ce n'est pas non plus faux

Elle relatexpliquait que l'une des causes était l'agulriculture pour faire les aliments qui sont ensuite exportés dans le monde entier.

Afins de subvenir aux besoines des consommateurs qui demandent ldes fruits et les légumes à prix plus que raisonnables, les grands surfaces étendent leurs terres cultivées,a surface des terres cultivées s'étend sans cesse, ce qui nécessitent de l'eau ens quantités inimaginable au totals d'eau.

« une grande surface » pourrait être compris comme un supermarché ici (des supermarchés qui posséderaient des terres)
imaginable = qu'on peut imaginer
inimaginable = qu'on ne peut pas imaginer
Alternative: « des quantités exorbitantes d'eau »

Pour arroser les produits agricolcultures, ils ont y a besoin de forer ldes puits.

« produits agricoles » ne serait pas faux dans l'absolu, mais on dirait plus « cultures », tout simplement
Je continuerais également avec une phrase impersonnelle (« il y a besoin »)

En Espagne, Il faut que chaque entreprise doive demander de une/l'autorisation du gouvernement, précisant la profonderur du puits.

« il faut que » indique déjà une obligation, vous n'avez pas besoin de réécrire « devoir »

Mais il y a des clandestins qui ne suivent pas les règles : ilontrevenants : certains auraient foré jusqu'à 800 m, même s'ils ont déclairé la profondeur commen'avoir foré qu'à 100 m.

Un « clandestin » est surtout quelqu'un qui vit caché (certes car il fait souvent des choses illégales); « un contrevenant » est juste quelqu'un qui ne respecte pas une loi/un règlement.

Ça a unedes conséquences vraiment graves, car en dessous des terrains, il y a une zone nommée la nappe phréastique, dont de l'eau est un maillon de la chaîneélément essentiel de l'écosystème.

On dit « un maillon de la chaîne alimentaire » mais comme l'écosystème est plus quelque chose qui constitue un tout, il n'est pas conçu métaphoriquement comme une chaîne
Vous parlez ici de l'eau en général, pas d'une quantité partielle et indéfinie d'eau, donc « l'eau »

L'eau qui est à l'origine de cettela vie dans ces zones est fornie auprès dpuisée par les forêts, dles aglriculteurs, det les habitants de la région autour de la nappe.

« fournir » se dit surtout pour des produits de consommation, et « fournir auprès » ne se dit pas tellement

Je pense qu'il doit y avoir des restrictions et des sanctions plus strictévères, pour qu'ilelles n'e soient plus motivés àtentées de se procurer de l'eau illégalement.

« sévères » pour éviter de répéter un mot de la famille de « restriction »
«n'» ne s'écrit que devant une voyelle

Mais au -delaà de cela, je pense qu'on doit développer un d'autres moyens de surveiller les terraines agricoles, car de l'cette eau se situe sous terre, et il est/c'est difficile de dénicher les malfaiteurs.

« les terrains » fait surtout référence à ce qui se situe en surface, « les terres » a un sens plus général (les cultures en surface mais aussi, par exemple, le sous-sol) donc le second est un peu mieux à mon sens