July 17, 2020
La comida inmigrante
Aquí en estados unidos, hay varios tipos de cocina que vienen de afuera de la cultura anglo-estadounidense dominante. Hay restuarantes similares asociados con cada tipo, con platos reconocidos y condimentos comunes - en restaurantes italianos (o "pizza places" como se los conocen en habla común) se sirve pizza, calzones, y sandwiches de pan francés - y frequentemente habrá queso parmesano, pimienta roja en hojeulas, y orégano en la mesa con la sal y pimienta regular. En restuarantes chinos, se sirve arroz frito y rollos de primavera, y habrá salsa de soya.
Con respeta a esas cocinas, los estadounidenses suelen valorizar lo "auténtico" - y eso tiene alguna razón - los tacos mexicanos son mucho mejores que los de TacoBell. Pero no es toda la historia. Las cocinas inmigrantes que conocen los estadounidenses son productos de la experiencia inmigrante. Por ejemplo, la comida "italiana" viene del sur de italia, donde no hubo mucha carne cuando vinieron los inmigrantes italianos - pero en Estados Unidos, había (y todavía hay) un montón de carnes variadas, así que se incorporaron el pollo y el res a la comida italiana en estados unidos.
Otro ejemplo bastante interesante es la barbacoa coreana. El sabor viene de la cocina coreana, pero los cortes vienen de la cocina mexicana. Así que la barbacoa coreana es algo únicamente estadounidense, con herencia de varias comunidades inmigrantes que se mezclaron en ciudades como Los Ángeles y Nueva York.
La comida inmigrante
Aquí en estados unidos, hay varios tipos de cocina que vienen de afuera de la cultura anglo-estadounidense dominante.
Hay restuaurantes similares asociados con cada tipo, con platos reconocidos y condimentos comunes - en restaurantes italianos (o "pizza places" como se los conocen en habla común) se sirve pizza, calzones, y sandwiches de pan francés - y frequentemente habrá queso parmesano, pimienta roja en hojeulas, y orégano en la mesa con la sal y pimienta regular.
En restuaurantes chinos, se sirve arroz frito y rollos de primavera, yademás habrá salsa de soya.
Con respetacto a esas cocinmidas, los estadounidenses suelen valorizar lo "auténtico" - y eso tiene algunasu razón - los tacos mexicanos son mucho mejores que los de TacoBell.
Pero esto no es toda la historia.
Las cocinas inmigrantes que conocen los estadounidenses son productos de la experiencia inmigrante.
Por ejemplo, la comida "italiana" viene del sur de italia, donde no hubo mucha carne cuando vinieron los inmigrantes italianos - pero en Estados Unidos, había (y todavía hay) un montón de carnes variadas, así que se incorporaron el pollo y el res a la comida italiana en estados unidos.
Otro ejemplo bastante interesante es la barbacoa coreana.
El sabor viene de la cocina coreana, pero los cortes vienen de la cocina mexicana.
|
La comida inmigrante This sentence has been marked as perfect! |
|
Aquí en estados unidos, hay varios tipos de cocina que vienen de afuera de la cultura anglo-estadounidense dominante. This sentence has been marked as perfect! |
|
Hay restuarantes similares asociados con cada tipo, con platos reconocidos y condimentos comunes - en restaurantes italianos (o "pizza places" como se los conocen en habla común) se sirve pizza, calzones, y sandwiches de pan francés - y frequentemente habrá queso parmesano, pimienta roja en hojeulas, y orégano en la mesa con la sal y pimienta regular. Hay rest |
|
En restuarantes chinos, se sirve arroz frito y rollos de primavera, y habrá salsa de soya. En rest |
|
Con respeta a esas cocinas, los estadounidenses suelen valorizar lo "auténtico" - y eso tiene alguna razón - los tacos mexicanos son mucho mejores que los de TacoBell. Con respe |
|
Pero no es toda la historia. Pero esto no es toda la historia. |
|
Las cocinas inmigrantes que conocen los estadounidenses son productos de la experiencia inmigrante. This sentence has been marked as perfect! |
|
Por ejemplo, la comida "italiana" viene del sur de italia, donde no hubo mucha carne cuando vinieron los inmigrantes italianos - pero en Estados Unidos, había (y todavía hay) un montón de carnes variadas, así que se incorporaron el pollo y el res a la comida italiana en estados unidos. This sentence has been marked as perfect! |
|
Otro ejemplo bastante interesante es la barbacoa coreana. This sentence has been marked as perfect! |
|
El sabor viene de la cocina coreana, pero los cortes vienen de la cocina mexicana. This sentence has been marked as perfect! |
|
Así que la barbacoa coreana es algo únicamente estadounidense, con herencia de varias comunidades inmigrantes que se mezclaron en ciudades como Los Ángeles y Nueva York. |
You need LangCorrect Premium to access this feature.
Go Premium