Domenica scorsoa in Cataluniogna habbiamo "celebrato" la festa di San Jordi. Domenica scorsa in Catalogna abbiamo "celebrato" la festa di San Jordi.

Il verbo "avere" non ha l'acca alla prima e alla seconda persone plurali (noi abbiamo, voi avete).

D'abitudinei solito a gli uomini ed ai bambini sei regala un libro, invece alle donne sei regala una rosa. Di solito agli uomini ed ai bambini si regala un libro, invece alle donne si regala una rosa.

"D'abitudine" è comprensibile, ma poco spontanea come espressione. Per rimarcare un contrasto, puoi usare "invece".

UIn un anno normale gli studenti vendono le rose per la strada e il denaro conservano per il viaggioi soldi guadagnati per ma gita di fine cursanno. In un anno normale gli studenti vendono le rose per strada e conservano i soldi guadagnati per ma gita di fine anno.

"Denaro" è una parola poco usata. Si preferisce dire "soldi" (in questo caso ho aggiunto "guadagnati" per chiarezza). Quando si parla di viaggi scolastici, si usa il termine "gita".

Quest'anno niente rose, niente viaggite. Quest'anno niente rose, niente gite.

Beh, al meno ci restoano ancora i libri. Beh, almeno ci restano ancora i libri.

Il verbo "restare" si coniuga regolarmente con desinenza -ano alla terza persona plurale. La desinenza -ono si usa per i verbi in -ere e in -ire.