Pourpquoi ? Pourquoi ?

Parce que c'est la saison la plus pleine de l'année qui a le plus de vie/d'eénergie de l'année. Parce que c'est la saison de l'année qui a le plus de vie/d'énergie.

« plein » a un sens absolu (= parfaitement rempli), donc cet adjectif n'a logiquement pas de comparatif

En ce moment, je me consacre entièrement à [mon apprentissage du/mes études de français ?], mais, lorsque j'essaie de parler, les mots ne viennent pas encore facilement. En ce moment, je me consacre entièrement à [mon apprentissage du/mes études de français ?], mais, lorsque j'essaie de parler, les mots ne viennent pas encore facilement.

« mes études de français » serait correct si vous étudiez cette langue dans un cadre universitaire Si vous apprenez simplement à la parler => mon apprentissage

Je comprends que c'est une période où je dois encore accumulm'approprier le français en moi, comme une plante pui absorbe patiemment de l'eénergie. Je comprends que c'est une période où je dois encore m'approprier le français, comme une plante absorbe patiemment de l'énergie.

Il y aurait un verbe très adéquat ici => s'approprier s'approprier = faire sien, faire en sorte de posséder quelque chose, donc « l'absorber » métaphoriquement (« s'approprier une langue » se dit très couramment)

Alors, en silence, je persévérerai, comme les plantes qui attendent le printemps ―, ce jour où ma langue française s'épanouira pleinement. Alors, en silence, je persévérerai, comme les plantes qui attendent le printemps, ce jour où ma langue française s'épanouira pleinement.

On utilise très rarement les tirets pour préciser ou compléter une phrase en français. Selon la situation, on préfère les parenthèses, les virgules, les points-virgules.