Ieri, stavo lavorando nel/al ristorante quando ho sentito un rumore.

Mi sono voltato istintivamente e ho visto un topo che stava correndo verso la sala di produzione!??

Una sala è una stanza di grandi dimensioni.
Se intendevi la stanza dove sono i tavoli allora è "la sala" (un topo stava correndo verso la sala)
Se intendi dove viene "prodotto" il cibo allora forse "cucina" è meglio.

La sua coda era attacata a un vassoio che sembrava appiccicoso; forse la ragione che il topo fossedel nervosismo del topo / forse il motivo per cui il topo era così nervoso.

Allo stesso tempo, anche la una nuova cuoca di vent'aennie l'ha visto anche e ha urlato che c'era un topo.

"la" cuoca perchè è una cuoca specifica.

Il capocuoco, un grandeosso italiano con i ditia come salsicce, è venuarrivato lentamente.

Quando si parla di persone "grande" corrisponde all'inglese "great", indica la qualità della persona, "grosso" corrisponde a "big" e indica le dimensioni.
(potrai sentir dire ad un bambino "l'uomo grande", in questo caso "grande" indica l'età)

Mmi ha chiesto.

Ho indicato la sala di produzione?? e il cuoco ha acceso le luci.

Abbiamo visto il topo che si stava nascondendo in un angolo senza un postoa via di fuga.

Mmi ha ordinato.

è come in inglese: "give me a broom", he ordered me.

Suppongo che abbiamo/avremo un piatto speciale stasera, no?"

Lui mi ha fatto l'occhiolino.

sarebbe meglio: "non ho mai ucciso un animale così piccolo. Suppongo che avremo un piatto speciale stasera, no?" ha detto, facendomi l'occhiolino.
oppure: "non ho mai ucciso un animale così piccolo. Suppongo che avremo un piatto speciale stasera, no?" e mi ha fatto l'occhiolino.

Mi sono voltato istintivamente e ho visto un topo che stava correndo verso la (sala di produzione?)!

"Voltato" va bene, ma "girato" è un po' più informale.

Più che altro non capisco cosa sia la sala di produzione. La cucina? La parola "produzione" mi fa pensare a una fabbrica, non a un ristorante.

La suAveva la coda era attaccata a un vassoio che sembrava appiccicoso; forse la ragione cheper questo il topo fosseera così nervoso.

"La sua coda" non è sbagliato grammaticalmente, ma in italiano i possessivi si usano meno spesso che in inglese e questa frase è più naturale col verbo "avere".

Allo stesso tempo, una nuova cuoca di vent'anni l'ha visto anche e ha urlato che c'era un topo.

Quel "anche" mi sembra superfluo.

Il capocuoco, un grandomone italiano con ile diti comea a salsicceiotto, è (venuto?) lentamente.

Se per "grande" intendi di dimensioni, penso che "omone" suoni meglio.

Il plurale di "dito" è "dita" (nota che è maschile al singolare e femminile al plurale). "I diti" esiste, ma ti consiglio di non usarlo (è un argomento complicato e non vorrei confonderti troppo le idee).

"Come salsicce" non si dice. "A salsicciotto" si usa per riferirsi alle dita (nota che "a" in questo caso significa "a forma di/ alla stessa maniera di").

Il verbo venire usato così è sbagliato. Forse intendevi dire "accorso"?

Ho indicato la (sala di produzione?) e il cuoco ha acceso le luci.

Abbiamo visto il topo che si stava nascondendo in un angolo senza (un posto di fuga?).

Cos'è un "posto di fuga"? Intendi una via di fuga? O forse che il topo non riusciva a trovare un modo per uscire?