Finalmente è quasi fine settimana!

Probabilmente é più naturale dire "finalmente il fine settimana sta arrivando"

Sono già stanca morta, ma felice perché domani ho idel tempo libero.

Purtroppo devo abituarmi a svegliaremi presto: a febbraio i turni iniziano dalle 8 a febbraio e i miei fine settimana sono il venerdì e il sabato.

Usare "fine settimana" come "giorni di riposo" non é troppo strano, ma é più comune usare semplicemente "giorni di riposo"

Va ancora bene così.

Se vuoi indicare una situazione non piacevole, ma che riesci comunque a sopportare puoi anche usare "ma va bene così"

Sogno di andare in pensione ma ci sono molti anni fino a posso farlo.dovrò ancora aspettare molti anni

Se vuoi mantenere la tua costruzione puoi optare per " ma ci sono ancora molti anni fra me e questa", anche se secondo me é meno naturale

È terribile essere adulto a volte, è stancante ma speranzoso.

Speranzoso non é sbagliato ma forse intendevi "soddisfacente"

Sono appena ritornata da fuori,: ho fatto una passeggiata come al solito e adesso mi preparo a cucinare un po'.

Di domenica facciamo un menuù per tutta la settimana, pensiamo di chea cosa possiamo mangiare, quindi è più facile quando già sappiamo già che abbiamo da mangiare.

La spesa è fatta, ora devo solo preparare i pasti.

A volte ho bisogno di fare una pausa,: è difficile sia lavorare, sia e studiare contemporaneamente.

Vorrei avere più ore in un giorno, ma forse le userei per dormire di più haha.

Forse é più comune "vorrei ci fossero più ore in un giorno"

Non vedo l'ora delche arrivi l'estate, spero di avere un livello migliore in italiano.

A domani, il mio caro diario!