TEin toller Morgen Ein toller Morgen

A singular noun with an adjective always needs either an article or a possessive pronoun (Mein toller Morgen), even in a title.

Heute ist meinen Geburtstag. Heute ist mein Geburtstag.

When you use "ist" to equate two terms (heute = Geburtstag) then both stand in the nominative case.

Ich wollte nur einen Ding Sache, nämlich ein Stückchen von Erdbeerkuchen. Ich wollte nur eine Sache, nämlich ein Stückchen Erdbeerkuchen.

You don't need any prepositions between "Stück(chen)" and the thing you want a piece of, unless you are using poetic language.

DieEs ist amdie besten Art von Kuchen, die ich in meinem ganzen Leben gegessen habe. Es ist die beste Art von Kuchen, die ich in meinem ganzen Leben gegessen habe.

"Am besten" is the form that's used when it stands on its own. "X ist am besten." When you are using it as an adjective or adverb then you need to use "bester/beste/bestes" (depending on the gender of the noun).

Ich habe meinen Mann inm Stadtzentrum getroffen, und zusammen haben wir gernesind wir spazierengegangen und haben eine Bäckerei besuchent. Ich habe meinen Mann im Stadtzentrum getroffen und zusammen sind wir spazierengegangen und haben eine Bäckerei besucht.

You don't need to set a comma before "und." It's an exception to the comma rules. "Gerne" means "gladly," so it doesn't really fit here. You could say "... zusammen sind wir fröhlich spazierengegangen...", which means you happily went for a walk.

Ich habe dieas ganze Gespräch mit der Kassiererin einfachgut verstanden, und ihre Fragen einfach gbeantwortet. Ich habe das ganze Gespräch mit der Kassiererin gut verstanden, und ihre Fragen einfach beantwortet.

"Gut" works better than "einfach" if you want to express that you understood her well. If you want to say that it was simple to follow the conversation then that would be "Es war einfach, das Gespräch mit der Kassiererin zu verstehen."

Ich bin sehr Stolz für mich selbst, weil ich mich fühlerke, dass ich bequemermich in Deutschland werdohler fühle. Ich bin sehr Stolz für mich, weil ich merke, dass ich mich in Deutschland wohler fühle.

I restructured the sentence a bit in the correction, because what you used was a word-by-word translation of an idiomatic phrase in English. To say "to be comfortable" in German you use "sich wohl fühlen." And I changed "weil ich mich fühle" for "weil ich merke" to avoid repeating the word "fühlen."

Nächstes Jahr hoffe ich, mehr Ddeutsche Freunde zu haben. Nächstes Jahr hoffe ich, mehr deutsche Freunde zu haben.