Helping out a friend who isAider une amie qui est stresséed.

Je vous t'écris aujourd’hui parce que je suis très inquiète pour toi.

It's your friend, so you'd use the colloquial pronoun "tu" here

Je sais que [l’année 12 ?] est très difficile, mais ne t’inquiètes pas, j’ai beaucoup de conseils.

Didn't know what you meant by "année 12". "Année 2012?" it wouldn't be understandable as such

Tout d’abord, prendre une grande respirationinspire profondément, détendezs-toi, tout ira bien.

inspirer = to breathe in (that would be slightly more natural

Assures-tuoi de trouver quelque chose qui vouste détende.

"assure-toi" for the same reason as "détends-toi"
quelque chose qui + subjunctive here because it's an abstract, possibly fictional thing here. You can go for the indicative too, but in this case, the future would be more natural ("qui te détendra") since the effect is expected after the thing in question is found

Ça pourraieut être dessiner ou marcher dans le parc, tout ce qui vouste rend heureuse.

You may also use nouns here: "le dessin/une balade dans le parc"

Pour mMoi, j’adore regarder des films comiques avec ma famille, surtout avec ma sœur parce que nous avons le même goût dans lesen (matière de) films.

films comiques = comédies (that would be an alternative here)

Je te recommande de regarder '« Crazy Rich Asian' » parce que ça me fait toujours rire quand je suis triste ou stressée.

Aussi, il est nécessaire de manger sainement, plus qude cinq différents types de fruits et légumes différents.

In front of ordinal numbers, French speakers generally use "plus de", although "plus que" is also right. The latter insists on the mathematical quantity the compared object is superior to.

Si c’est trop difficile ensuite, alors essaye de limiter la consommation de ces aliments mauvaimauvais aliments.

I suppose you meant a "then" here
In the sense of a logical relationship between two elements (cause-consequence), "then" is "alors". "Ensuite" is used for an element coming after another in time.

FinalementEnfin, fais de l’exercice toutes les semaines pourendant au moins 7 heures.

Duration is expressed using "durant/pendant" (or nothing at all, in some contexts), almost never with "pour"
A simpler and more natural alternative would be: "fais au moins 7 heures d'exercice par semaine"

Boire de l’eau a beaucoup d’avantages, comme/vu que/étant donné que ça aide à la digestion et apporte des nutriments.

Better to merge the relative clause indicating a consequence with the main clause, they're too tightly related to be separated by a dot

Comme ça aide la digestion et porte des nutriments.

Aussi, bBoire de l’eau est également très important après le sport parce que tu perds beaucoup d’eau par laen transpirationt.

"également" to avoid repeating the "aussi" structure. In general, such structures with "également" or "aussi" after "être" tend to be more common/natural than starting with "aussi" + comma

J’espère que cela a t'aidé, assurez-tuera, n'oublie pas de me dire si cela t'a aidée !

More natural (and it avoids repeating "s'assurer de")