Salada de cenouras

Se descasca e rala três cenouras por pessoa.
Se adiciona uma colher de açúcar por pessoa, um pouco de suco de limão e um pouquinho de óleo de girassol.
Se mistura bem a salada.
É uma sobremesa simples, saudável, colorida e barata, que todas as crianças gostam.

As cenouras são uma boa fonte de vitamina A. A vitamina A não é solúvel em água, por isso o corpo precisa do óleo para absorvê-la. Se você servir a salada de cenoura depois de um prato principal oleoso, não é necessário adicionar óleo de girassol na salada.

Drei Karotten pro Person reiben.
Einen Esslöffel Zucker pro Person, etwas Zitronensaft und ein bißchen Sonnenblumenöl hinzufügen.
Den Salat gut mischen.
Es ist eine einfache, gesunde, farbenfrohe und billige Nachspeise, die alle Kinder mögen.

Karotten sind eine gute Quelle für Vitamin A. Vitamin A ist nicht wasserlöslich und der Körper braucht das Öl, um es aufnehmen zu können. Wenn man den Karottensalat nach einem Hauptgericht serviert, das viel Öl enthält, kann man das Sonnenblumenöl weglassen.