Mon cours préféré a changé avec le tempJe n'ai pas eu le même cours préféré selon les époques. Je n'ai pas eu le même cours préféré selon les époques.

What you wrote could have been understood as "the content of my favorite class has changed" (not the type of class in itself)

Quand j’étais jeune, j'ai maimés le cours d'art (dessin, pour le plupartprincipalement de dessin). Quand j’étais jeune, j'aimais le cours d'art (principalement de dessin).

Au collège, j'aiÀ l'université, je preéféréais mes cours des philosophie et de linguistique. À l'université, je préférais mes cours de philosophie et de linguistique.

English college = Université, in Fr The French collège is a middle school!

Je n'ai jamais eu un cours que je n'aimeais pas, sauf pour les cours avec un professeur que je n'aime pasquand je n'aimais pas le professeur lui-même. Je n'ai jamais eu un cours que je n'aimais pas, sauf quand je n'aimais pas le professeur lui-même.

Le professeur doit parler bien et décristraiter le sujet d'une manière intéressante. Le professeur doit parler bien et traiter le sujet d'une manière intéressante.

If I heard "décrire le sujet" in French, I'd understand telling someone what History or chemistry are about, not talking about actual matters concerning History or chemistry, like the Waterloo battle or oxygenated compounds, for instance. Therefore, I think "traiter" is a better choice of words