El topinambur

¡Hola a todos!

Hoy os quiero hablar de una comida que preparé y comí por primera vez hace unos días y que me gustó mucho: el topinambur.

El topinambur es un tubérculo, como la patata, pero es una planta muy particular: la flor se parece a un girasol, pero es más pequeña, mientras que el tubérculo (la parte comestible) tiene un color más oscuro y el sabor de... ¡avellanas!

El topinambur se puede comer tanto crudo como cocido. Yo decidí freírlo en una sartén con aceite de oliva y ajo picado. Al final le añadí un poco de sal, un poco de pimiento negro y un poco de perejil picado.

¡Era delicioso!

Ciao a tutti!

Oggi voglio parlarvi di un cibo che ho preparato e assaggiato per la prima volta qualche giorno fa e che mi è piaciuto molto: il topinambur.

Il topinambur è un tubero, come la patata, ma è una pianta molto particolare: il fiore sembra un girasole, ma è più piccolo, mentre il tubero (la parte che si mangia) ha un colore più scuro e ha il sapore delle... nocciole!

Il topinambur si può mangiare sia crudo sia cotto. Io ho deciso di friggerlo in padella con dell'olio di oliva e dell'aglio triturato. A fine cottura ho aggiunto del sale, del pepe nero e del prezzemolo tritato.

Era delizioso!