El salmón

Los viernes, a veces cocino salmón para la cena. Durante la semana no cocino la cena porque estoy agotada pero el viernes me siento un poco mejor. Antes de cocinar el salmón, lo dejo marinar en salsa de soya, miel y jugo de limón durante treinta minutos, más o menos. No mido los ingredientes, pero usualmente sabe bien. Después de la marinada, cocino el salmón con la piel hacia abajo en la sartén. Cuando está casi cocido, volteo y lo cocino durante unos minutos. El sabor es muy bueno y es uno de mis platos favoritos.

On Fridays, sometimes I cook salmon for dinner. During the week I don't cook dinner because I am exhausted but on Friday I feel a little better. Before cooking the salmon, I let it marinate in soy sauce, honey, and lemon juice for thirty minutes, more or less. I don't measure the ingredients but usually it tastes good. After the marinade, I cook the salmon with the skin down in the pan. When it is mostly cooked, I turn it over and cook it for a few minutes. The flavor is very good and it is one of my favorite dishes.