Vivid, la suite Vivid, la suite

Maybe even "Vivid, suite et fin" ?

Parlons maintenant d’une gastronomie exceptionnelledes aspects gastronomiques autour de cet événement. Parlons des aspects gastronomiques autour de cet événement.

I don't really get what you mean here, so I assume it is something like "let's talk about the gastronomic aspects of that event"/

J’admets queÉvidemment leur prix aussi était aussi spécial. Évidemment leur prix aussi était spécial.

That being said, as a figure of speech, in oral speech we could use "J'avoue" the same way you wanted to use "j'admets".

Cependant, on pouvait commander des plats tout aussi délicieux mais à unà des prix plus raisonnable às dans des petits cafés. Cependant, on pouvait commander des plats tout aussi délicieux à des prix plus raisonnables dans de petits cafés.

Moi, je suis allé à Tumbalong parc où il y avait de nombreux stands de nourriture et j’en ai goûtesté plusieurs. Moi, je suis allé à Tumbalong parc où il y avait de nombreux stands de nourriture et j’en ai testé plusieurs.

on goûte un plat, on teste un lieu.

Le'offre en divertissement était très variése. L'offre en divertissement était très variée.

or "Il y avait aussi de nombreux divertissements."

LCette année là, le festival deu films de Sydney se déroulaient pendant le Vivid. Cette année là, le festival du film de Sydney se déroulait pendant le Vivid.

Également, oOn avait encore l’occasion de regarder'assister à des pièces de théâtre, à des musiciens et j’en passespectacles de musique ou à de nombreux autres types de spectacles. On avait encore l’occasion d'assister à des pièces de théâtre, à des spectacles de musique ou à de nombreux autres types de spectacles.

"J'en passe" is a bit pejorative and should be reserved for oral if not familiar speech. "regarder" is really "to look" at, or to "stare at", we would rather say that we attend to the show ("assister à").

Vivid est vraiment un événement fabuleux, profondément soutenu par le public. Vivid est vraiment un événement fabuleux, profondément soutenu par le public.

Not sure to understand what you mean with "profondément soutenu". "Particulièrement salué par" ? "Particulièrement apprécié par" ?

Les rues étaient bondées et j’ai vu de nombreuses familles qui s’amusaient bien. Les rues étaient bondées et j’ai vu de nombreuses familles qui s’amusaient bien.

"Les rues étaient bondées et j’ai vu de nombreuses familles s’amuser. "

La météo était douce et idéale pour flâner, absorber l’ambiance, goûter quelque choseun plat et apprécier dles bâtiments illuminéilluminations des bâtiments. La météo était douce et idéale pour flâner, absorber l’ambiance, goûter un plat et apprécier les illuminations des bâtiments.