Потом, мы познакомились с фермером делаю, производящийм "хамон иберико", и с семьей, у которой была (в прошлом?) пивоварня. Потом, мы познакомились с фермером, производящим "хамон иберико", и с семьей, у которой была (в прошлом?) пивоварня.

Если у них всё ещё есть пивоварня, лучше написать "с семьей, владеющей пивоварней" или "у которой есть пивоварня".

Они приготовили шашлыки, и мы там поели и выпипопробовали их сидр. Они приготовили шашлыки, и мы там поели и попробовали их сидр.

"Выпили" звучит так, будто вы выпили весь их сидр.

На следующий день, мы видели спектакль, где профессиональные тренеры собак танцевали с собаками и показывали, какие трюки они знают. На следующий день мы видели спектакль, где профессиональные тренеры собак танцевали с собаками и показывали, какие трюки они знают.

23.07. Дниень открытых дверей на фермах 23.07. День открытых дверей на фермах

День открытых дверей - устойчивое выражение.

В (эти) выходные были дни открытых дверей на фермах в Эстонии. В (эти) выходные были дни открытых дверей на фермах в Эстонии.

Больше 300 ферм поучаствовали, где ф. Фермеры объясняли, какие ихна чём они специализацииируются, и показывали животных и механизмы/машины/приспособления для работы. Больше 300 ферм поучаствовали. Фермеры объясняли, на чём они специализируются, и показывали животных и механизмы/машины/приспособления для работы.

Механизм означает устройство со множеством деталей, например, часовой механизм. Или, в абстрактном смысле, способ работы. Например, механизм распределения доходов в рыночной экономике.

Эта государственная инициатива началась 10 лет назад и стала такой/настолько популярной, что сейчас это почти традиция для эстонцев. Эта государственная инициатива началась 10 лет назад и стала такой/настолько популярной, что сейчас это почти традиция для эстонцев.

Перед каждой фермой, ждут очереди припаркованных машин, и семьи с радостью входят на ферму. Перед каждой фермой ждут очереди припаркованных машин, и семьи с радостью входят на ферму.

Каждая ферма — разная. Каждая ферма — разная.

Вообще тут не нужно тире, но можно его оставить как авторскую пунктуацию с целью акцентировать внимание на "разная".

Например, вна первой ферме, которую мы посетили, были бизоны (но, к сожалению, они были очень далеко на полях). Например, на первой ферме, которую мы посетили, были бизоны (но, к сожалению, они были очень далеко на полях).

А ещё у них была пекарная и они продавали булочки (там я увидела самовар в первый раз). А ещё у них была пекарня и они продавали булочки (там я увидела самовар в первый раз).

Причина, по которой эта ферма была так популярная, в том, что местный фермер — шеф-повар. Причина, по которой эта ферма была так популярна, в том, что местный фермер — шеф-повар.

Мы ели в саду, где бегали курицы и индюки, и фермер был очень добрый и рассказывал нам, какая жизнь на ферме, почему он волнуется о будущем, и говорил об опасностях медведей и лис. Мы ели в саду, где бегали курицы и индюки, и фермер был очень добрый и рассказывал нам, какая жизнь на ферме, почему он волнуется о будущем, и говорил об опасностях медведей и лис.

У меня на работе было много стресса, но после того, чтокак я потрогагладила собак и повстречалась с другими животными, я чувствую себя лучше. У меня на работе было много стресса, но после того, как я погладила собак и повстречалась с другими животными, я чувствую себя лучше.