La plus haute température d'la plus haute aujourd'hui était de 25°C.

C'est une expression, la grammaire de la phrase proposée était correcte mais c'est moins naturel. On peut aussi dire "Aujourd'hui, la température est montée jusqu'à 25°C."

EnA Melbourne, il y a des gens qui portent un pull, ou même un manteau.

Devant une ville, on met souvent "à". "En" sera plutôt devant un pays (mais pas toujours) ou certains noms de régions. Portent = forme plurielle (les gens).

Mais lea plupart des gens portent des vêtements d'été.

Plupart = féminin. Des = contraction de "de" + "les". Portent car pluriel.

Je suis allée chez Hélène et nous avons litu.

Il lit (présent). Il a lu (passé composé).

Peut-être ils essaient ils de réaliser leurs résolutions du nouvel an ?

On peut aussi dire "Ils essaient peut-être de..."

Si j'ai fait des erreurs, corrigez-moi s'il vous plaît 🙏 ¶
¶
¶
Aujourd'hui, il faisa fait très beau.

Main information/action of your narration expressing some kind of consequence or review = passé simple (the imparfait wouldn't be wrong grammatically though)

La plus haute température d'aujourd'hui étaia atteint 25°C.

EnÀ Melbourne, il y a des gens qui portent un pull, ou même un manteau.

City = à => à Paris, à Rome, à Buenos Aires, à Melbourne...
DES gens => portENT

C'est vraiment fou !

Mais lea plupart des gens portent des vêtements d'été.

"la plupart de" always triggers a plural agreement ("unlike la majorité de..." and other structure containing an actual noun, which can tolerate the singular agreement)

Je suis allée chez Hélène et nous avons litu.

Irregular past participle of "lire" => lu

J'ai fini de lire le livre qu'elle m'avait recommandé et m'a prêté.

Sequence of tenses

Mais c'était seulement le premier livre de cette série, et il y en a cinq livres en tout .

I changed the end to avoid repetitions
en = de livres, cinq livres

Après çaEnsuite, nous sommes allées nous promener le long de la rivièru fleuve Yarra.

"Ensuite" or just "après" both are much more natural than "après ça"
A huge river aggregating several lesser rivers and flowing into an ocean or a sea is called "un fleuve". The Nile, the Amazon, the Seine or the Mississippi rivers are "fleuves".

Peut-être qu'ils essaient de réalisetenir leurs résolutions du nNouvel anAn ?

"peut-être starting a clause => peut-être QUE
The verb used for resolutions is the same as the verb used for promises => tenir
If you were referring to the 1st of July, it would be "le Nouvel An" (capitalized). If you meant the actual new year, it would be "la nouvelle année"

Hélène et moi avons acheté des glaces, et nous avons marchénous sommes promenées à travers les jardins botaniques.

This is a better verb, since "marcher" merely emphasizes the fact of being on foot, wheras "se promener" is more akin to "to stroll"

Beaucoup de gens faisaient des pique-niques et profitaient du soleil.

Even better and lighter for the sentence => pique-niquaient