hHerzlichen dDank für die Einladung zur Geburtstagparty ,aber leider muss ich am Sonntag zur Arbeit und kann nicht [zu deiner Geburtstagparty] kommen.

You can leave out the words in brackets, they’re not necessary.

Vielleicht können wir nächste ams Wochenende etwas machen?.

Rufst du mich deram Freitag an.

Hallo jJenni,

wWie geht es dir?

Ist alles gut?. bei dir? Am Wochenende möchte ich einen Ausflug inach Berlin mit dem Zug machen. Ich buche am Sammstag ein Doppelzimmer inm Zentrum von Berlin.

kKannst du bitte für den Ausflug eine Flaschew Wasser und Cola mitnehmen?.

Other possible words: kaufen (buy), mitbringen (take [with you])

Ich bringe uns Brot mit Mearmelade mit.

Können wir uns am Freitag um 8:00 Uhr beim Hauptbahnhof von Leipzig treffen.?

Ich erwarte deine Antwort.

Not really how people talk, better would be:
Melde dich bald. (Get in touch with me soon)
Bitte antworte mir bald. (Please write back soon)
Ich freue mich auf deine Antwort. ( I look forward to your reply)