J’ai 39 ans et je suis en train d’apprendres le Français.

Translating be + ing by "être en train" isn't wrong but it's a bit awkward. In French, you tend to use the regular present tense and only specify "en train de" when you're caught in the middle of something

Je suis capable de parler mieux que j’plus à l'aise à l'oral qu'à l'écrist alors j’ai décidé de rejoindre cet communauté.

French favors nouns over verbs so to sound more natural you have to make this kind of adjustments sometimes

Je suis un moniteur de ski pendant l’hiver et je suis en train deformation pour devenir un instructeur de golf pendant l’été.

For jobs (I am a, he is a, etc) you don't need an article.
ex : I am a doctor -> je suis médecin
I need to see a doctor -> je dois voir un médecin

Merci pour toute tonn/votre aide.